投料平菇，不断上传

发酵罐

鸡粪碱性较大，不加石灰也不会酸，自然发酵PH都会偏碱，所以加石灰更应该出于钙素需要，而不能以石灰有意的提高碱值，加石灰的目的不能同于常规，而且拌料时一次性加入，尽量在发酵过程中削弱石灰的作用，甚至可以不加，碱值高氨气残留就大，影响着菌种的定置。

发酵罐

鸡粪的操作性影响使用价值，人工费和场地都有弱点，不符合现在的效率理念，假如没有相应的工艺机械设施，还是走常规路线，再说积累经验的成本也较高。

songmr

很不错,今年的价格下,这样的投资不知道化不化算.

cafrank141

再问发酵罐老师一下，锯末作主料加鸡粪（锯末颗粒大如麦粒）充分发酵后熟料平菇咋样，产量，菇质，转潮等如何。说明一下，这儿其他原料不容易得到。

cafrank141

锯末是杨木锯末，鸡粪是干鸡粪

发酵罐

QUOTE:

以下是引用cafrank141在2011-11-14 15:10:09的发言：
再问发酵罐老师一下，锯末作主料加鸡粪（锯末颗粒大如麦粒）充分发酵后熟料平菇咋样，产量，菇质，转潮等如何。说明一下，这儿其他原料不容易得到。

纯锯末我没用过，所以不好回答，本着种植为了效益的观念，还是争取多元化配方，木屑的木质素含量高，纤维素及平菇较易分解利用的速效养分少，产量不高，但木屑也有成本低的优势，假如有足够多的出菇时间，其他材料又没得选择，不得已而为之或许还有惊喜呢，我的剩余木条种因经过储存头潮产量竟能接近100%（旧木条麦麸），后来的潮次就太显无能了，一次高潮竟倾尽一生。

发酵罐

在2011-11-15 4:27:51，cafrank141给您发送的消息！

消息标题：组织分离的相关问题 发酵罐老师你好，因本人现在国外，无发从中国得到菌种，只好从超市买些平菇做组织分离，从网上查   相关资料，有的说组织块应从八成熟的平菇菌盖和菌柄交接处取，有的说应从比较老的蘑菇的菌盖上取 ，有的说应从菌柄部位取，因为菌柄处取得组织产生的菌多为非气生菌丝等等。因为是新手，实在拿 不定主意，请老师百忙之中给予指导

我也曾在超市中取种，根据季节和蘑菇的外观做判断，可以取得满意的种子，但终究属于无的放矢，种子的储存也没有足够的自信，总不能年年处在试验之中，再说国内的渠道多，没有迫切的需要，而你的方法正情投意合。
我不太相信条条框框，娇嫩厚实的平菇叶最好，那里的组织厚就在那里取，老熟的平菇可能更具备了自己的思想，进入社会越久越容易受到流毒的危害。
在国外搞栽培的不少，但少有好消息传回，食用菌属于长线投资，经验成本较高，加之地域差异以及个人力量，难有投机，假如引领市场，可能需要多少人的前赴后继，对个人却是有违生存法则，因为除我们虚无的技术外，优势资源几本为零。
论坛的叶先生身在塞尔维亚，他的状况与你相同，一直失去了联系。

平菇爱好者

     罐兄,可否将你的拌料设备,传给大家看看?

yiyisyj

QUOTE:

以下是引用发酵罐在2011-11-13 19:40:43的发言：

鸡粪的操作性影响使用价值，人工费和场地都有弱点，不符合现在的效率理念，假如没有相应的工艺机械设施，还是走常规路线，再说积累经验的成本也较高。

单独用EM对鸡粪进行处理七天（20度以上），装袋前加入鸡粪，加入量百分之十五至二十。

ldw

我现在都是直接玉米芯加烘干的鸡粪发酵5天。