[转帖]第一批经全国食用菌品种认定委员会认定通过的香菇品种

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认定编号：种    类：香菇

品种名称：申香8号

学    名：Lentinula edodes

选育单位：上海市农业科学院食用菌研究所

品种来源：70（野生种）×苏香，采用单核原生质体杂交育成。

省级审（认）定情况：2004年上海市农作物品种审定委员会审定

特征特性：子实体单生或丛生，中大叶型；菌盖褐色，直径8厘米左右，厚1.2厘米；菌柄长4厘米～6厘米，直径1.2厘米，呈淡褐色；质地较紧实，浓香型。中高温型菌株，发菌适温24℃±1℃；菇蕾形成时需要8℃～10℃的温差刺激，栽培中菌丝体可耐受最高温度32℃，子实体可耐受最高温度30℃，最低零度；菇潮明显，间隔15天左右。

产量表现：生物学效率83％。

栽培技术要点：江浙地区8月上中旬接种菌棒，最适培养菌龄70天左右；培养过程中需要刺孔通气。采收2-3潮菇后，需适当补水。

认定意见：经审核，通过认定。建议在浙江、福建、四川、河南、山东和辽宁等地栽培。

认定编号：种    类：香菇

品种名称：申香10号

学    名：Lentinula edodes

选育单位：上海市农业科学院食用菌研究所

品种来源：26×苏香，采用原生质体非对称杂交育成

省级审（认）定情况：2004年上海市农作物品种审定委员会审定

特征特性：子实体单生，商品菇菌盖呈半球形至平展，中大型，直径10厘米左右，淡褐色，菌盖厚1.5厘米左右，表面有白色鳞片；菌柄3厘米～5厘米，直径1.2厘米～1.5厘米，褐色。口感滑嫩，浓香。中温出菇型品种，发菌适温24℃±1℃，菇蕾形成时需要8℃～10℃温差刺激，栽培中菌丝体可耐受最高温度32℃，最低可至零下，子实体耐最高温度30℃，最低可至零度；CO₂耐受浓度≤1500ppm；菇潮明显，间隔期15天左右。

产量表现：生物学效率90％以上。

栽培技术要点：根据培养和出菇温度调整制种和接种时间。江浙地区8月中下旬接种菌棒，最适培养菌龄65天～70天。菌棒发菌成熟后，即移至塑料大棚内，给予日夜温差刺激3天～5天，显现菇蕾后，立即脱袋（否则会造成大量畸形菇），空气相对湿度控制在85％～95％。一潮菇采收后，养菌4天～6天，现蕾后再提高湿度，采收2潮～3潮菇后需适当补水。适于作出口保鲜菇生产，烘干收缩率高，不宜干制。

    认定意见：经审核，通过认定。建议在浙江、福建、四川、河南、山东和辽宁等地栽培。

 

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品种名称：申香12号

学    名：Lentinula edodes

选育单位：上海市农业科学院食用菌研究所

品种来源：69号（野生菌种）×苏香，采用原生质体非对称杂交育成

省级审（认）定情况：2004年上海市农作物品种审定委员会审定

特征特性：菇形圆整，中叶型，直径8厘米～10厘米左右，菌盖厚1.5厘米左右；菌盖褐色，表面鳞片较多；菌柄中等，4厘米～7厘米，直径1.2厘米～1.3厘米，淡褐色，耐贮存，2℃～5℃下货架寿命为10天；口感滑嫩，浓香。中高温出菇型，菇蕾形成时需要8℃～10℃的温差刺激，栽培中菌丝体可耐受的最高温度32℃，最低可至零下；子实体不超过30℃，最低可至零下，CO₂耐受浓度≤1500ppm；出菇潮次明显，间隔期15天左右。

产量表现：生物学效率99％。

栽培技术要点：根据培养和出菇温度调整制种和接种时间。江浙地区8月上中旬接种菌棒，最适培养菌龄70天～75天；一潮菇采收完以后，需养菌4天～6天，控制环境湿度在80％～85％，待现蕾后再提高湿度。采收2潮～3潮菇后，需适量补水。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在浙江、河南地区栽培。

认定编号：种    类：香菇

品种名称：Cr-02

学    名：Lentinula edodes

选育单位：福建省三明市真菌研究所

品种来源：7402×Lc-01（当地野生品种），单孢杂交育成

特征特性：子实体群生，菌盖圆整，暗褐色或棕褐色，纤毛较细，有时光滑；菌盖直径3厘米～8厘米，平均直径3.8厘米，菌肉厚0.8厘米～1.3厘米。菌柄圆柱形，有时顶稍粗，淡褐色，有纤毛；平均长度2.8厘米，平均直径0.96厘米，长度与直径比2.9，长度与菌盖直径比0.74。子实体较致密，滑、嫩、浓香。早生品种，朵型圆整。菇蕾形成时需不低于5℃的温差刺激，菌丝可耐受4℃低温和35℃高温，子实体可耐受7℃低温和25℃高温；菇潮明显，间隔10天～15天。

产量表现：在福建省秋季袋式栽培生物学效率90%～100%。

栽培技术要点：福建地区8月底～9月上旬接种。适宜发菌温度18℃～28℃，25℃～28℃条件下发菌期30天～35天，后熟期30天；栽培期8月下旬～次年4月。黑暗或弱光培养，减少温差。长满袋后，23℃～28℃避光后熟培养30天。菇蕾形成时拉大日夜温差，菌袋含水量50%以上，温度10℃～25℃。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在福建及相似生态地区栽培。

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认定编号：种    类：香菇

品种名称：L135

学    名：Lentinula edodes

选育单位：福建省三明市真菌研究所

品种来源：国外引进品种筛选育成

特征特性：子实体散生；菌盖圆整，茶褐色，鳞片少或无；菌盖直径5厘米～8厘米，平均直径6.58厘米，厚2.27厘米。菌柄圆柱形，纤毛少或无，平均长3.42厘米，平均直径1.19厘米，菌柄长度与直径比2.87，长度与菌盖直径比0.52。子实体致密。菇蕾形成时需不少于6℃的温差刺激，菌丝可耐受4℃低温和34℃高温，子实体可耐受5℃低温和22℃高温。菇潮明显，间隔期10天～15天。

产量表现：袋式花菇栽培生物学效率90%。

栽培技术要点：适于花菇和厚菇生产。福建地区2月～4月接种。25℃～28℃条件下发菌期30天～35天，后熟期150天～180天；栽培周期2月～次年4月。黑暗或弱光培养，减少温差。18℃～28℃弱光或避光后熟培养200天～240天。菇蕾形成时要求日夜温差大，7℃～18℃条件下催蕾。幼蕾期控制空间相对湿度75%～85%，保持空气清新，菇蕾直径长至1厘米～1.5厘米时疏蕾，每袋只保留3～5朵；菇蕾直径长至2厘米～3厘米时降低空气相对湿度至70%～75%；裂纹形成后空气相对湿度再降低至60%～65%。采收后停水3天～5天，菌袋含水不足45%时补水。越夏注意预防料温过高而烧菌。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在福建、江西、浙江、安徽、湖北、四川、重庆、贵州等地区栽培。

认定编号：种    类：香菇

品种名称：闽丰一号

学    名：Lentinula edodes

选育单位：福建省三明市真菌研究所

品种来源：(日本)L12×（宁化）L34，单孢杂交育成

特征特性：子实体散生；菌盖圆整，黄色至棕褐色，盖顶中央光洁，半径1/2处着生鳞片，边缘有纤毛，平均直径7.5厘米，平均厚度2.1厘米；菌柄圆柱形或近圆柱形，有纤毛，平均长度4.7厘米，平均直径1.5厘米，长度与直径比3.2，长度与菌盖直径比0.63。早生品种，转潮快，朵型大，菌肉厚。菇蕾形成时需不低于3℃的温差刺激，菌丝可耐受5℃低温、35℃高温，子实体可耐受8℃低温、28℃高温；菇潮明显，间隔期10天。

产量表现：秋季袋式栽培生物学效率90%～100%。

栽培技术要点：福建地区8月底～8月下旬～次年4月。25℃～28℃条件下发菌期30天，后熟期25天；菌丝长满后，23℃～28℃弱光或避光培养25天。菇蕾形成时拉大日夜温差，气温在10℃～25℃之间，空气相对湿度85%～95%。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在福建及相似生态地区栽培。

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认定编号：种    类：香菇

品种名称：Cr-62

学    名：Lentinula edodes

选育单位：福建省三明市真菌研究所

品种来源：7917×L21，单孢杂交育成

特征特性：子实体群生；菌盖圆整，较致密，浅褐色，鳞片少，平均直径6.0厘米，平均厚度1.6厘米厘米，平均直径1.0厘米，长度与直径比3.75，长度与菌盖直径比0.65。朵型大，圆整，美观，菌肉厚。菇蕾形成时需不低于5℃的温差刺激，菌丝可耐受5℃低温、35℃高温，子实体可耐受7℃低温、28℃高温。菇潮明显，间隔期10天～15天。

产量表现：生物学效率90%～100%。

栽培技术要点：福建地区8月底～9月上旬接种，栽培周期8月下旬～次年4月。25℃～28℃条件下，发菌期30天～35天，后熟期30天；发菌期尽量减少温差，后熟期最好保持温度在23℃～28℃之间；菇蕾形成时拉大日夜温差，控制温度在13℃～26℃、空气相对湿度在85%～95%条件下催蕾。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在福建、江西、广东、广西、浙江、安徽、湖北、四川、重庆等地区栽培。

认定编号：种    类：香菇

品种名称：Cr-04

学    名：Lentinula edodes

选育单位：福建省三明市真菌研究所

品种来源：7917×L21，单孢杂交育成

特征特性：子实体群生；菌盖圆整，较致密，茶褐色，鳞片少；平均直径6.5cm，平均厚1.9cm；菌柄圆柱形，纤毛少，平均长4.3cm，平均直径1.1cm，菌柄长度与直径比4.0，菌柄长度与菌盖直径比0.67。菇蕾形成时需不低于5℃的温差刺激；菌丝可耐受5℃低温和35℃高温，子实体可耐受7℃低温和28℃高温。子实体生长需良好通风。品种朵型大，菌肉厚，菇潮明显，间隔约10天～15天。

产量表现：生物学效率90%～100%。

栽培技术要点：福建地区8月底～9月上旬接种。25℃～28℃条件下发菌期30天～35天，后熟期30天；发菌期尽量减少温差，菇蕾形成时拉大日夜温差，控制温度在13℃～26℃、空气相对湿度在85%～95%条件下催蕾。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在福建、江西、广东、广西、浙江、安徽、湖北、四川、重庆等地区栽培。

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认定编号：

种    类：香菇

品种名称：庆元9015

学    名：Lentinula edodes

选育单位：浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心

品种来源：1990年从庆元段木香菇老栽培场（历年使用241、8210、日丰34三个菌株）采集子实体，经组织分离筛选育成。

省级审（认）定情况：1998年浙江省农作物品种审定委员会认定

特征特性：子实体单生、偶有丛生；菌盖褐色、被有淡色鳞片，菇形大、朵型圆整、易形成花菇；菌盖直径4厘米～14厘米，厚1厘米～1.8厘米；菌褶整齐呈辐射状；菌柄白黄色，圆柱状，质地紧实，长3.5厘米～5.5厘米，直径1厘米～1.3厘米，被有淡色绒毛。菇质紧实，耐贮存，适于鲜销和干制，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感柔滑浓香。中温偏低、中熟型菌株；菇潮明显，间隔期7天～15天，头潮菇在较高的出菇温度条件下，菇柄偏长，菇体偶有丛生。

产量表现：高棚层架栽培花厚菇每百千克干料产干菇8.6千克～11.7千克；低棚脱袋栽培普通菇每百千克干料产干菇9.2千克～12.8千克。

栽培技术要点：袋料和段木栽培两用品种，春、夏、秋三季均可接种；南方菇区2月～7月接种，10月～翌年4月出菇；北方菇区3月～6月接种或，10月－翌年4月出菇。菌丝生长温度5℃～32℃，最适温度24℃～26℃；出菇温度8℃～20℃，最适温度14℃-18℃；菇蕾形成时需6℃～8℃的昼夜温差刺激。在培菌管理过程中视发菌情况需对菌棒进行2～3次刺孔通气；菌棒震动催蕾效果明显，要提早排场，减少机械震动，否则易导致大量原基形成分化和集中出菇，菇体偏小；出菇期低温时节应及时稀疏菇棚顶部及四周的遮荫物，提高棚内光照度和温度，有利于提高菇质。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在国内各香菇主产区作高棚层架栽培花菇或低棚脱袋栽培普通菇。

认定编号：种    类：香菇

品种名称：香菇241-4

学    名：Lentinula edodes

选育单位：浙江省庆元县食用菌科学技术研究中心

品种来源：以段木香菇菌种“241”为出发菌株采集特异菌株，经拮抗、品比等试验筛选育成。

省级审（认）定情况：1995年浙江省农作物品种审定委员会认定

特征特性：子实体单生，菇形中等，朵型圆整，菌盖直径6厘米～10厘米，厚度1.8厘米～2.2厘米，棕褐色，被有淡色鳞片，部分菌盖有斗笠状尖顶；菌柄黄白色，圆柱状，有弯头，质地中等硬，长3.4厘米～4.2厘米，直径1厘米～1.3厘米，被有淡色绒毛。菌肉质地致密，耐贮存，鲜菇口感嫩滑清香，干菇口感脆而浓香。中低温、迟熟型菌株，菇潮明显，间隔期7天～15天。

产量表现：每百千克干料产干菇9.3千克～11.3千克。

栽培技术要点：代料和段木栽培两用菌种，适宜春季制棒，秋冬季出菇；出菇温度6℃～20℃，最适温度12℃～15℃；菇蕾形成时需10℃以上的温差刺激；南方菇区适宜接种期为2月～4月，北方菇区适宜接种期为3月～5月；10月－翌年4月出菇。发菌期间要先后刺孔通气两次，早期菌丝生长缓慢时通“小气”，长满全袋5天～7天后排气；排场可安排在排气后至出菇期前15天；菇棚内连续三日最高气温在16℃以下，50％菌棒自然出菇为脱袋适期；补水水温要低于棚内气温5℃～10℃。花菇比例低，不适作花菇品种使用。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在国内各香菇主产区栽培。

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认定编号：种    类：香菇

品种名称：武香1号

学    名：Lentinula edodes

选育单位：浙江省武义县真菌研究所

品种来源：国外引进菌种，常规系统选育而成

省级审（认）定情况：1998年浙江省农作物品种审定委员会认定

特征特性：子实体单生，偶有丛生；中等大小，菌盖直径5厘米～10厘米，淡灰褐色；菌柄白色，有绒毛，菌柄长3厘米～6厘米，直径1厘米～1.5厘米。菇体致密，有弹性，具硬实感，口感嫩滑清香。耐高温、出菇早、转潮快。

产量表现：生物学效率平均113%以上。

栽培技术要点：南方地区3月下旬至4月中下旬制袋接种，6月中下旬开始排场转色、出菇、采收；北方地区2月上中旬至3月下旬制袋接种，5月上中旬开始排场转色、出菇、采收。菌龄60天～70天。发菌适宜温度24℃～27℃；出菇温度范围5℃～30℃。子实体6-8分熟时采收；出口鲜菇5-6分熟时采收。在菌筒排场之前，掌握三个特征：1.菌筒菌丝体膨胀瘤状隆起物占整个袋面的三分之二；2.手握菌袋时，瘤状物菌体有弹性和松软感；3.菌袋四周出现少许的棕褐色分泌物。菌袋排场后，约一周后，瘤状物基本长满菌袋，并约有三分之二转为棕褐色时，即可脱袋。菇蕾形成时要求温差10℃以上；吐黄水期间，经常通风喷水。菌棒含水量降至35％～40%时进行补水。注意在高温高湿、通风不足的环境下菌筒易受杂菌感染，且子实体发生量多，生长快，肉质薄、菇柄长、易开伞。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在全国100米～500米的低海拔地区、半山区、小平原地区高温季节栽培，海拔较高的地区进行夏季栽培。

认定编号：种    类：香菇

品种名称：赣香1号

学    名：Lentinula edodes

选育单位：江西省农业科学院微生物研究所

品种来源：1303和HO3，单孢杂交育成

特征特性：子实体单生或丛生，菌盖深褐色，菌盖直径4-10厘米，柄长3厘米～8厘米，直径0.5厘米～1.5厘米。前期显蕾较多。接种到出菇60天～65天，出菇温度范围5℃～24℃，最适出菇温度为16℃～22℃。鲜菇贮藏温度4℃～15℃，保藏期7天以上。

产量表现：生物学效率在110%以上。

栽培技术要点：制袋宜在8月底至9月初，10月底至11月初脱袋出菇，常应用于冬季和春秋季出菇。培养料添加10％～20%棉籽壳。出菇管理要求掌握好最佳脱袋时间，菌丝养菌60天左右根据天气适时脱袋，进行出菇管理。

认定意见：经审核，该品种符合国家食用菌品种认定标准，通过认定。建议在江西赣南、赣北香菇产区栽培。

认定编号：种    类：香菇

  其他介绍略。

ligu6

供大家学习参考，很好！

香菇人

谢

河湟

楼主做了一件普惠大家大好事，谢谢了。有没有808的资料，我很需要。

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