白玉菇细菌与绿霉问题

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瓶栽的，盖子呼吸孔下面绿霉与细菌很多，环境不好难改正了，有什么好的方法或者药剂防治下？

jh8137906

用臭氧对食用菌生产里面的绿霉和其他杂菌的消毒杀菌效果挺不错的

ndark798

盖与料之间有空隙，生出气生菌丝易染杂菌；母钟老化退化，抑或该品种本身抗杂能力弱；培养后期湿度不稳定，过干过湿都会导致不同种类霉菌出现，夏季来了湿度要盯好。霉菌厉害的盖子最好更换海绵，处理污染瓶的时候考虑下别的生产环节。环境的问题不要总盯着培养室内部，连通起来想想整体。整体。整体。

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jh8137906 发表于 2016-7-16 11:27
用臭氧对食用菌生产里面的绿霉和其他杂菌的消毒杀菌效果挺不错的

臭氧发生器怎么个用法？是在接种室用吗？还是在培养室？需要密封闷置吗？

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ndark798 发表于 2016-7-18 19:49
盖与料之间有空隙，生出气生菌丝易染杂菌；母钟老化退化，抑或该品种本身抗杂能力弱；培养后期湿度不稳定， ...

也就是要求接种量只要能盖上盖子就最大化接种，保证填料空间的缩小？还有就是呼吸孔处绿霉多了进出菇房还影响不是很大，就怕再加上细菌直接泛滥状态啊！你们的搔菌深度是需要把料面最外面的全部一层去掉吗？还是只是去掉四周的中间不去？

ndark798

搔菌都是环搔。有别的问题私聊说吧

Mushroomslover

我们公司的菌种青霉污染也很严重，尤其是4-8月份

Mushroomslover

ndark798 发表于 2016-7-18 19:49
盖与料之间有空隙，生出气生菌丝易染杂菌；母钟老化退化，抑或该品种本身抗杂能力弱；培养后期湿度不稳定， ...

我们公司不太注重整体，污染的菌瓶都是直接在挖瓶车间处理，我们菌种车间就挨着挖瓶

ndark798

Mushroomslover 发表于 2016-8-15 10:51
我们公司不太注重整体，污染的菌瓶都是直接在挖瓶车间处理，我们菌种车间就挨着挖瓶
...

挖污染的问题确实比较难处理，像你说的这种直接处理的方式还是很常见的，当然也有部分企业比较讲究，挖前挖后都有相应的处理小措施。
理论上讲挖瓶与菌种分隔开最好，我看过的企业里面多部分能做到。我认为企业净化设施与消杀控制到位的话，即使两部门挨在一起也是可以的。

Mushroomslover

ndark798 发表于 2016-8-18 16:32
挖污染的问题确实比较难处理，像你说的这种直接处理的方式还是很常见的，当然也有部分企业比较讲究，挖前 ...

现在大部分时间都没什么问题，主要在每年的4-8月份之间总会爆发比较严重的霉菌污染，光菌种污染就有上百瓶。我认为这和大环境有一定的关系。