大方天麻：以药治石 点石成金

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　　眼下，贵州大方县的麻农们纷纷奔赴田间地头，为种植的天麻忙活。近年来，大方不少农户通过种植天麻走上脱贫致富的道路。而令他们没有想到的是，天麻种植不仅带来成倍的收入，还让严重的石漠化环境得到治理，成功摸索出远近闻名的“以林克石、以药治石、点石成金”的典型经验。

　　天麻等中药材种植改善石漠化难题
　　“黔中无闲草，遍地皆灵药”。大方县凭借独特的土壤和气候条件成为中药材的“天然药库”，素来享有“中药材之乡”的美誉。大方是闻名遐迩的“天麻之乡”，所谓“云有云三七，贵有贵天麻”，这所谓的“天麻”主要产于大方。
　　过去，大方县是一个以喀斯特地貌为主的山区农业大县，石漠化现象突出。曾经，为了填饱肚子，村民们把刀斧举向森林，把锄头刨向山坡，开荒开到山顶，种地种到坡埂。但是，近年来大方人痛定思痛，发展起了经果林和中药材。
　　同时，大方县编制了《贵州省大方县中药产业发展规划（2010～2020年）》、《大方天麻、半夏、刺梨种植规划（2010～2020年）》等，催生了广大农民群众种植中药材的热潮，多数乡镇都形成了“一乡一品牌”、“一乡一示范”的中药材生产格局，而天麻也成为当地炙手可热的品种。

　　大企业入驻　完善天麻后发优势
　　大方县优越的自然条件也吸引了众多企业前来投资，为当地经济发展注入了新活力。“我们公司来大方投资，看准的就是大方天麻产业的后发优势。”贵州同威生物科技有限公司负责人表示。
　　他还表示，用市场眼光分析，在全国迈向同步小康目标的时代特征下，人们的消费将从汽车、住房、家电等生活必需品走向健康卫生、旅游休闲等，发展中药材产业，有着广阔的市场前景。坐拥天麻优良产区的大方，应天时、顺地利、享人和。

　　贵州同威生物科技有限公司在大方同心食品药品产业园注册成立之后，主要围绕两大生物产业链发展——以“天麻”和“铁皮石斛”为核心的养生保健产品产业链；以“中药材提取物”和“特色农产品提取物”为核心的提取物产业链。
　　与此同时，在政策和资金的撬动下，又涌现出九龙天麻、乌蒙菌业等龙头公司和顺丰、腾达等10余个规模较大的天麻种植专业合作社，大方天麻种植不断走向成熟。
　　“十三五”期间，大方县将着力发展一批乡镇种植中药材，确保天麻、刺梨等优势品种在种植规模、药材产量、市场占有率、综合产值方面全省领先，力争到2020年全县中医药产业实现产值34.29亿元。
　　借力大方的地域优势，6月8-10日，大方将召开2016第四届全国天麻会议暨中国（大方）天麻产业发展高峰论坛将。作为中国菌物学会主办的产业专题技术论坛第十一期，此次会议由中共大方县委、大方县人民、易菇网、恒大大方扶贫管理有限公司共同承办。会议在展示天麻产业新技术、新产品、新趋势的基础上，聚焦产业发展热点、难点，倡议推进天麻成为新食品原料，交流冬荪、天麻套种栽培技术，挖掘产业发展新的增长极。会议同期，还将举办大方端午节民族民间中医药文化交易会及丰富多彩的地方民俗文化活动。

丶养生饮食

《养生论》：“神农 曰：‘上药养命，中药养性’者，诚知性命之理，因辅养以通也。”
《博物志》卷七：“中药养性，谓合欢蠲忿，萱草忘忧。”
《题白鹤庙》诗：“常嗟多病嫌中药，拟问真经乞小还。”