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食用菌生产存在的问题与对策*原创

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发表于 2008-12-15 14:46:07 |显示全部楼层
现在食用菌生产存在几个短板:一是技术含量不高;二是生产原料单一;三是机械化程度太低;四是生产规模普遍较小;五是生产周期安排脱离市场。

以下是引用发酵罐在2008-11-20 21:32:30的发言:fficeffice" />

每天每班3000斤的量

     材料费:

袋子17*36折角袋3300个左右160元

玉米芯颗粒1000斤180元

花生壳颗粒1000斤130元

棉籽壳800斤380元

玉米粉150斤120元

复合肥30斤60元

石灰90斤石膏30斤30元

药物100元 

灭菌260元(包括人工费)

电费20元

液体菌种40升50元

合计1390元

     人工费:

拌料20元

装袋150元(包括装锅卸锅入接种室)

接种125元(包括入发菌室)

移棚24元

开口12元

合计331元

至入棚出菇前1721元。成品每袋合0.6元左右(成品率97%)


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发表于 2008-12-15 15:26:58 |显示全部楼层
对策:

一是熟悉市场,调研市场,掌握市场特点,价格规律。二是提高技术,熟练掌握制种、发菌、出菇的技术,牢牢掌握其关键环节。三是加大机械设备在生产中的运用,降低人力成本,提高工作效率。四是根据市场波动情况安排生产,控制好出菇时间与周期。五是设计好生产流程,制定技术标准,按流程和标准进行生产。

具体论述将在下一步进行。
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发表于 2008-12-15 18:23:29 |显示全部楼层
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