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羊肚菌大田栽培技术

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论坛元老

发表于 2015-7-8 11:07:56 |显示全部楼层

由于羊肚菌属于真菌类,没有光合作用的能力,所以必须从栽培基础中摄取一切的营养物质。为此种植的场地选择非常重要,应选择保湿效果好的土壤,含沙的比例不超过20%,选田块种植土质偏廋的为宜,并且水源、交通便利。

一、播种

播种时间选择在10月下旬至11月,播种前用4-6针遮阳网搭棚。

1、场地消毒:先用杀虫剂将选好的场地杀虫,再用耕地机将地打碎,按厢面1米、行道0.5米开厢以备播种。


2、用种量:装500克的菌种袋,每亩用300袋。

3、播种:播种方式可采取撒播、穴播、条播等方式。将种子挖出、捏碎,用大容器成装.将准备好的菌种均匀的撒在已准备好的厢内,再用大小粒径1-3公分的土均匀的覆盖在上面,覆土厚度不超过3公分。

二、管理

1、播种后的发菌管理

播种后,菌丝开始萌发,经常观察厢面覆盖物下的表土,检查土的湿度。手捏有裂口为最佳,保持含水量在60%—65%左右。

2、摆营养袋后管理

摆营养袋后的管理和播种后的管理一致。


3、出菇管理:此时观察厢面湿度如果表土已经变白,需要灌水保湿,或者使用“雾化”工具进行补充水分,补水过程中采取轻喷勤喷的方法使表土达到标准,保持空气湿度75-90%。喷水同时观察厢内杂草的长势情况,稀疏的杂草有利于羊肚菌的生长,能起到保温保湿防虫的呵护作用,但密度过大会影响羊肚菌的光照和营养。在除草的过程中严禁将表皮土拔松,造成菌丝断裂影响出菇率。

三、病虫的防治

由于人工种植羊肚菌是仿野生栽培,必须顺应它的自然生长条件。林地通过严冬的霜冻、常日受紫外线照射、风雨带去了空气的流动等因素,造成了这里不是病虫的理想“住所”,而蕴成了羊肚菌栖身的好地方,所以尚未发现明显的病虫危害,但需以预防为主,要求播种邻地用澄清石灰水喷打一次(比例为10%),能起到杀虫消毒的作用。


四、采收及修削整理

羊肚菌一般出菇在3月下旬至四月上旬,日平均气温12-16度,从小原基到成型需20天左右,采收时要详细观察羊肚菌的个体大小,适时采摘是提高产量和品质的关键,羊肚菌的个体大小不一,采收时需观察菌盖,幼菌的菌盖顶尖上面的棱形凹槽紧密而细小,随个体增长,棱形凹槽增大,顶端近圆形凹凸部分逐渐平坦、润滑光亮,色泽由深褐色或黑色转为黄褐色或肉色,菌把肥厚成米黄。

采收后,用剪刀将菌托的泥沙修剪干净,若菌盖和菌柄有创伤、变色部位,同时修剪整齐,修剪做到轻拿、轻剪、轻放,分级和消剪一次完成,以免再次分级造成创伤。

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发表于 2015-11-22 11:25:53 |显示全部楼层
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