FC235A1 发表于 2013-10-17 10:16
好像很早以前就有个叫黄西欢的用可食性培养料生产菌丝块的专利。
这不奇怪,利用菌丝体对工业化生产来说,从标准化,规范化,规模化,工厂化,节省时间,节省场地以及方便运输等方面考虑,是当今开发生物工程新药品、新食品行业一项很好的举措。上世纪80年代,我的恩师李茹光教授就研究了松茸菌丝体调味品,吉林省通化兴华药业利用安络小皮伞固体发酵方法提取菌丝体研制{痛宁},白求恩医大制药厂利用长白山小刺猴头液体培养发酵的方法,进行大规模地生产菌丝体研制成[胃乐新],许多真菌可以实行各种各样的药物配伍方剂的发酵,制成各种各样的方药制品投放市场。但食用菌的菌丝体和子实体化学成分肯定有所区别,我们的食用菌产业从概念提出来看,子实体还是占主要部分的。就如同我们有了鸡精不能取代养鸡业一样。 |