[分享]食用菌的病害概述

myb

11)  食用菌虫害无公害防治技术

 ①尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基内虫口，从源头上进行控制；双孢蘑菇等床栽的品种要采用后发酵。拌料时加入0.5%的食盐、3%石灰、5%-8%的草木灰有较好的驱虫效果；或按每吨干料加入2瓶（200毫升）虫螨净拌料，能有效杀死培养料的虫卵和线虫。

②菌袋或培养料入棚前，要对空棚进行消毒和杀虫处理，具体方法是：用30倍的金星消毒液喷洒菇房后，接着用菇虫一熏净按每50克熏蒸50立方米的用量熏蒸，点燃药剂后，人退出，关闭菇房10小时后，开始使用。

③畦栽料面发生时，可以喷洒1%-2%的洗衣服溶液，对菇蝇、成螨、以及老幼螨均有极强的触杀作用。

④利用一些害虫喜欢在透光、阴凉环境下活动的规律，将灭害灵等喷洒在透光的塑料薄膜上，然后盖在畦床上，每天1-2次、连喷3-4天，可杀死飞虫成虫。

⑤在菇房内安装几个15瓦的灯泡，下面放一盆水，向水中滴入几滴煤油，对诱杀菇蚊、菌蚊、黑腹果蝇及蝼蛄等成虫效果极好。该方法在湖北省随州市食用菌无公害基地也广泛使用。

⑥利用糖醋液诱杀：按糖、醋、白酒、敌敌畏、水2：3：4：1：90的比例配成药液，用纱布或棉球浸药、取出、拧干、置于料面上或菌袋口旁，害虫问道糖醋味很快就会爬到药布或药棉上而被毒死。此方法对菌种袋内发生的螨虫效果特佳。

⑦将害虫喜欢吃的食物和药物混拌，如将醋、糖、菇虫一熏净、炒黄的麸皮按1：5：10：84的比例拌匀，撒于菇床四周及料面上，连撒3-4天，效果特好。

⑧骨头汤对螨虫的诱杀：取5斤左右去肉的猪骨头，敲碎后加水20斤熬煮1.5小时左右，然后滤去骨头，在骨汤中加糖1斤、水80斤。用整理后的稻草浸泡在汤液中，取出后控水，铺在菇床上，引诱害螨。每隔2-3天收草一次，然后将收回的稻草在开水中煮1分钟，沥干后再按上述方法浸泡在骨汤中，再沥干后铺在菇床上，反复进行2-3次，可有效的杀死很多螨虫。

⑨ 在低温季节，对畦床内螨虫可采取“先引诱后灭杀”的方法：晴天的早晨，先在床面喷一遍糖醋液，盖上薄膜，拉开草帘、升温，这时会有大量的害虫从深处爬到床面或薄膜上；下午，适时揭开薄膜，带出菇棚，然后再用虫螨净等杀虫剂杀死薄膜上的害虫。连续2-3次，便可消除危害。

myb

（12）食用菌线虫病的综合防治技术

①线虫病危害的症状

线虫属于无脊椎线性动物门、线虫纲。危害食用菌的线虫有多种：例如杆型线虫是危害食用菌的主要线虫；滑刃线虫以刺吸菌丝体造成菌丝体衰败；垫刃线虫在培养料中发生较少，但在覆土层中较普遍，其危害较轻；经过我们的实地调研，在灰树花出菇菌袋中发现一种线虫，其体长3-6毫米，取食菌丝，危害较重。线虫危害多种食用菌菌丝，根据被危害的程度由高到低排列的食用菌品种有双孢菇、银耳、黑木耳、草菇、灰树花、平菇、香菇、茶树菇、鸡腿菇和球盖菇等品种。双孢菇受侵害后，菌丝体稀疏、培养料下沉、变黑、发黏，发臭，菌丝消失，不出菇；幼菇受害后萎缩死亡。香菇脱袋后在转色期间受害，菌袋产生“退菌”现象，最后菌袋松散而报废。线虫数量庞大，其排泄物是多种腐生细菌的营养，致使被线虫危害过的基质腐烂，散发出一种腥臭味，由于线虫虫体微小，肉眼无法观察到，常常被菇农误认为是杂菌危害，或是高温烧菌所致。

②线虫病发病的规律

线虫绝大多数经过两*配产卵，卵孵化成幼虫。幼虫经过3-4次脱皮变为线虫。在气温15-30℃、含水量大的腐殖基料中都有线虫分布。线虫能在水膜表面蠕动，有时大量线虫群聚在覆土或菌体上，相互缠绕成一个闪烁的、扭曲的螺旋体。在25℃左右只需10提案即可繁殖一代。在5℃以下线虫停止活动，50℃时在干燥状态下虫体进入休眠期，在菇床上线虫危害程度在10%左右时，症状不明显而不引起注意；当危害程度达到30%以上时防治困难，产量损失严重。池水、旧菇房、工具和昆虫都是线虫携带者。浇水、采菇和害虫活动是造成线虫传播的主要途径。

线虫一旦侵入菌床后，由于菌丝细胞被不但破坏，菌丝就会变得稀疏、黏稠，培养料渐渐潮湿、发黑，常成片下陷，并有特殊的腥臭味散发—食用菌的产量会慢慢减少，菇床表面枯死的原基会不断增多，渐渐扩展为无菇区。线虫的存在是培养料不合格的标志。

   食用菌减产的程度取决于线虫最初侵染的时间和程度。如果发生早而且线虫数量多，则足以毁掉全部菌丝，使栽培完全失败。而后，又由于细菌的作用会使受侵染的培养料发黑而潮湿。如果在出菇的后期感染线虫，只会造成少量的减产，而菇农可能不会引起注意。

   线虫在潮湿的环境里随处可见。如土壤、厩肥、秸秆、污水等等环境均是其理想的活动场所。其生存能力特强，能借助多种媒介和不同的途径进入菇房进行危害。一条成熟的雌虫能产卵1500-3000粒，数周内能增殖10万倍。

   线虫在低温下不活泼或不活动，干旱或环境不利时，它会呈假死状态，能休眠潜伏几年。线虫不耐高温，在45℃处理5分钟即可全部死亡。

myb

【防治方法】

①        播种前，可以利用温度和药物把培养料及菇棚内的虫源彻底杀灭。  要按两次发酵规程严格把好发酵关，务必达到堆温和高温堆制的时间；翻堆时要匀，料的含水量不能过大；要保持温度均匀分布，不留死角；有条件的地方能用蒸汽升温是最理想的。同时，要配合药物防治，如菇房在使用前，用菇虫一熏净进行封闭熏蒸，或用虫螨净拌料处理。

②        覆土处理。 作为培养料的覆土首先要暴晒，为了防止覆土里有线虫存在，可用5%的甲醛和虫螨净混合拌土后，用塑料薄膜捂盖48小时，可有效杀死覆土内的病菌和虫卵。

③        菇棚处理。首先，选择的菇场排水条件要好，老菇棚在使用前，有条件的要对地表进行暴晒，或在使用前用石灰拌一些沙土对地表进行普撒处理，或在栽培期间每隔7-8天对地表喷洒1：800倍的虫螨净。

④        管理用水要消毒处理。老菇区，特别是病虫害感染严重的地区，用水更加要注意。不要和上游染病菇棚使用同一水源。如果条件特别艰苦的地方，没有办法更改用水条件，可在水中加适量明矾沉淀净化后再使用，还可以按每吨水加半斤漂白粉净化处理。

⑤        提前出菇，减少损失。在线虫发病区要促使早出菇，保证前期产量，缩短出菇时间。

⑥        彻底清理，防止循环侵染。 出菇结束后，要把废料全部清理出菇场，远离处理。以免对下季栽培制造麻烦。

myb

（13）食用菌害螨的综合防治技术

害螨，俗称菌虱。是食用菌制种和栽培中危害最大的害虫。食用菌上常见的有蒲螨和粉螨两种。蒲螨体型小，呈咖啡色，喜群居、行动缓慢，而粉螨体稍大，粉白色、喜独行、行动快。它们繁殖能力极强，分散活动时肉眼不易发现，但当其大量发生而被发现时，已对栽培造成了麻烦，使人防不胜防。螨类常常孳生于鸡舍、粮库等地，一般通过麦麸、棉籽壳、菌种、蚊蝇及工具等带入菇棚。螨虫对食用菌的菌丝香味特别敏感，嗜食菌丝，在制种、发菌及出菇期均可发生危害。

   螨虫直接取食菌丝，造成接种后不发菌或发菌后出现退菌现象，致使培养料变黑甚至腐烂。子实体发生螨害时，大量螨虫会爬上子实体，取食菌褶中的担孢子，并栖息于菌褶中，被害部位会变色或出现微孔，影响鲜菇品质。

 防治方法：

①    菇房、菌种厂要远离仓库、鸡舍等。

②    药剂拌料：用1：500倍虫螨净对培养料和覆土分别拌料处理。

③    熏蒸处理：封闭菇棚，按每立方米50克的比例用菇虫一熏净熏蒸处理。

④    诱杀灭螨。糖醋药液诱杀法：1份醋、1份水、0.2份糖，混匀后滴入一些虫螨净配成糖醋药液。用纱布或棉布浸泡药液中后，拧干药液后将布铺在料面上，一天后可见布上会有大量的死亡螨虫。如此反复。此法对菌袋内的螨虫使用效果也很好。只是要将药液喷洒在菌袋口上即可。如遇低温季节，可将上述糖醋药液喷洒在料面上后，盖上薄膜，然后升温，藏于深处的螨虫都会趋温聚于菇床表面吸食糖醋药液死亡，少量没有死亡的可用500倍虫螨净喷洒杀灭。

菜籽饼诱杀法：首先菜籽饼粉碎成粒状，在炒香的菜籽饼中加入糖、醋、虫螨净药液后，撒入菇床进行诱杀。

myb

该文转自http://syxdj88.blog.china.alibaba.com/

王茂

太长了，复制下来，打印出来，慢慢消化，