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石家庄市赵县大寺庄村的高大哥今年开始种鸡腿菇，由于经验不足，在出菇时遇到了问题，下面啊，咱们一起看看大宽带专家给他支了什么高招。
大宽：高大哥 我听说赵县都是以梨为主，咱们这村里有多少种蘑菇的
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：有一百多户吧。
大宽：一百多户也不少了。
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：可是 种鸡腿菇的就我一家.
大宽：哦 种鸡腿菇的就您一个。致富路上有烦恼 找我大宽来支招，观众朋友您好 我是大宽。今天我来到了赵县的大寺庄村，当地这一百多户种蘑菇的里边，只有高大哥是种鸡腿菇的。您是什么时候开始种的?
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：今年头一年
大宽：那可能出问题也很正常 新手.高老师 咱们一块儿到他种蘑菇的棚看看.
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：就是这个.
国家食用菌体系石家庄站 河北省农科院遗传所副研究员 高春燕：咱们拿到灯光下看一下.
大宽：高大哥 这种情况是什么时候出现的?
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：正在生长的时候最多。
大宽：出菇的时候最多，高老师 您看这种问题是鸡腿菇的什么问题?
国家食用菌体系石家庄站 河北省农科院遗传所副研究员 高春燕：这是鸡腿菇生长当中最常见的也是比较严重的一种病菌，我们俗称它鸡爪子菌
能够引起鸡腿菇严重减产，被称为鸡腿菇生产中的癌症。
大宽：呦 那您说的这种病非常厉害了，您看这种病的发生条件是通过什么渠道发生的?
国家食用菌体系石家庄站 河北省农科院遗传所副研究员 高春燕：一般病原菌都潜藏在覆土里边通过空气 水培养料 昆虫来传播 。
大宽：那您看防治这个病的时候提前应该做一些什么工作呢?
国家食用菌体系石家庄站 河北省农科院遗传所副研究员 高春燕：第一点也是最重要的一点就是要控制棚的温度，鸡腿菇的生长温度是14-22度是最佳的生长温度。而鸡爪子菌的生长温度是在22-35度。这样的话如果把温度控制在20度以下一般鸡爪子菌就很少发生了。第二点就是覆土一定要彻底消毒，一般采用0.5%的多菌灵加上0.3的高效氯氰菊酯再添加2-5%的石灰
均匀拌在土层内 然后再闷2-3天。第三点是要对菇棚进行彻底消毒，用3-5%的漂白粉 还有0.5%的多菌灵，0.1%的甲醛轮换使用。第四点就是要控制棚内的虫害，经常喷施一些高效低毒的农药来进行杀虫处理，比方说可以用0.1%的高效氯氰菊酯或者是0.1%的阿维菌素，这样的话就有效地预防和控制鸡爪子菌的发生。
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：高老师 出现了这个情况怎么治啊?
国家食用菌体系石家庄站 河北省农科院遗传所副研究员 高春燕：一旦发生这种病以后拿一个塑料袋把它包住，然后迅速拿到棚外找远离棚的地方深埋，回来以后在发现这个病菌的周围撒上石灰粉，然后用0.5%的多菌灵喷施，彻底地控制病菌的发生和传播。
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：高老师 我们又该发酵覆土了。你看这个时候该注意哪些问题啊?
国家食用菌体系石家庄站 河北省农科院遗传所副研究员 高春燕：覆土也是一个非常讲究的事情。
大宽：高大哥 咱们覆土的棚在哪儿?
石家庄市赵县谢庄乡大寺庄村 高会才：就在隔壁。
大宽：那关于鸡腿菇覆土的问题咱们明天接着聊，今天的节目到这儿了
咱们明天见。
今日关键词：鸡爪菌
预防方法：首先菇棚温度控制在14-20度。其次对覆土消毒，可以用0.5%的多菌灵+0.3%的高效氯氰菊酯+2-5%的石灰，均匀拌在土层内，然后闷2-3天。第三，菇棚消毒，可以用3-5%的漂白粉或者0.5%的多菌灵或者0.1%的甲醛，注意轮换用药。第四杀灭虫害，可以用0.1%的高效氯氰菊酯或者0.1%的阿维菌素。
处理方法：对于发生鸡爪菌的菌袋，先用塑料袋包住然后迅速拿到棚外深埋。然后在发病菌袋周围撒上石灰粉，最后用0.5%的多菌灵喷施，防止病菌扩散。
大宽提示：鸡爪菌是鸡腿菇生产中危害最重的杂菌，对于发病的菌袋只能清除，不能治疗。
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发表于 2010-1-28 13:16:15
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