[转帖]白灵菇商业推广的历程

蘑菇人

　　1997年，北京孔传广为了开发生产白灵菇，组织邀请有关部委、科学院所相关领导和专家参加的“论证会”，此会奠定了白灵菇商业推广的基础。专家对白灵菇商品性和市场前景的肯定，使白灵菇走向全国，走向世界成为可能。

　　白灵菇产品开发的10年来，白灵菇技术研发取得了突飞猛进成就，白灵菇是具有独立知识产权的食用菌品种，目前已经有4个菌株，在大面积生产。但加强白灵菇产品的知识产权保护的速度，却相对迟缓，需要引起业内的重视。

　　在北京金信食用菌有限公司的会议室窗台上，我们看到琳琅满目的各种奖牌和奖杯，公司总经理孔传广说：“荣誉只代表过去，我从来不把这些看得太重，重要的是企业找到长久不败的生命”。孔总所说的长久的生命力，就是他正在不断探索的科技创新，自1997年到2006年的近10年间，孔传广带领着金信人，在曲折的食用菌之路上探索了10年，这10年，金信共进行栽培技术的创新达20余项，申请专利2项；由人工栽培到工厂化生产，改进各种生产工艺不计其数；培养各类白灵菇生产和技术人才遍布大江南北。这些都成为流传在食用菌行业的佳话，但最终的目的，都是为了金信企业能有一个健康、持久、活力四射的“生命力”。

　　我问孔传广：“您认为目前中国白灵菇行业最应该做的事是什么？”孔总变得严肃而深沉，他说：“最应该做的是加强产业间的合作与交流，共同把中国的白灵菇市场做大做强”，他说，与其它产业一样，白灵菇的工厂化生产最终会向几个有实力的大企业集约，而各个企业间如果无序竞争，互相攻击，势必会把国内市场搞乱，最终让外国人占了先机，所以，我觉得行业间应该加强合作与交流，共同制订利于行业发展和利于国际竞争的标准与市场准则。共同商讨制订利于行业发展的产品价格，共同商讨利于行业发展的年度产量指标，共同应对外来企业对民族食用菌工业的影响。如果这些能够实现，中国的白灵菇产业将是最有前途的产业，如果其它企业有同样的想法，我们金信愿意牵头做这件事。

　　从孔传广深邃而真诚的眼光中，能感觉到他对加强行业合作的渴望，这种渴望，不是出于对自身利益的考虑，而是对整个白灵菇产业的责任。就如同几年前，很多人到金信学习技术和索取菌种一样，孔传广把自己最真诚的热情给了行业，给了需要帮助的人，却在探索技术创新的路上一个人承担着艰难与曲折。

　　一个人的精神决定着一个企业的前途，孔传广宽广的心胸、真诚的人格、踏实的作风与敏锐的思想一定可以把金信带入一个全新的飞跃阶段。(北京金信食用菌有限公司)

金鞭口蘑

我公司研发的金鞭口蘑也得向你们学习啊

蘑菇人

　初入市场 名正言才顺

　　1997年以前，中国白灵菇是以阿魏菇的名字出现在市场。为了明确白灵菇产品的学名，找一个适合产品发展的商品名，1997年孔传广在北京邀请有关部门领导和专家组织召开了产品论证会。根据白灵菇的特征后我国著名菌物学家卯晓岚先生为产品取了一个响亮的商品名：“白灵菇”，由于这个商品名既符合生物产品的生物学特征，又体现中国丰富的文化内涵，更适合产品源于新疆的民俗习惯。使得产品进入市场时间不长，就被广泛认可。谈到白灵菇这一名称，孔传广说，中国白灵菇产业界，最应感谢的人是卯晓岚先生，是他给这个产品取了一个响亮的名字，才使得产品进入市场具备了名正言顺的条件。

　　品质铸成“金信”白灵

　　北京金信食用菌有限公司始建于1997年，建立之初，公司召开了专门的产品开发研讨会，与会专家一致认为，白灵菇产品的市场定位，应立足于高品质产品，开拓高档消费市场。为了把专家们的结论变为现实，以总经理孔传广为核心的公司领导层，一直致力于品质的塑造，把提升产品品质，保证产品质量作为拓展市场的根本。经过近两年的市场拓展，北京金信的产品以品质赢得了广州、北京等地的市场，市场占有率达到60％左右。据广州的经销商反映，北京金信的白灵菇产品可以与新疆原产地的产品相媲美，是市场上品质最好的产品。

　　信誉使金信产品铺开市场

 　　树立一个品牌，不仅是要保证产品的品质，更重要的是树立公司的信誉。据孔传广介绍，为了使自己的经销商不受损失，金信公司在市场低落的时候，利润让到最低甚至赔钱给供应经销商发货。由于货紧，公司给不能完成合同的经销一定数额的经济补偿。这些做法，看起来简单，实际让孔传广少赚了很多钱。但孔传广认为，一个企业，要想使自己的产品得到市场的广泛认可，就一定要给经销自己产品的经销商一个绝对的信誉保证。
　　同时，金信公司挑选合作时间长，市场基础好的经销商，有力地保证了公司的信誉度。使金信公司的产品知名度不断提升。

　　强化品牌意识 打造名牌产品

　　为使金信的产品更好地服务于广大消费者，金信公司最先注册了“白灵”牌商标，之后又注册了金信白灵牌商标，并在罐头、鲜品等多个类别进行了注册。同时，金信把基于产品创新的多项技术申请了国家专利，并把保证产品种质来源自主研发的两个菌株，申请了新品种保护，保证了名牌产品出自名门。
　　提升标准，让金信产品走向国际市场
 　　随着人民生活水平的提升，人们对食品的要求越来越高，国家相继出台了无公害食品标准、绿色食品标准和有机食品标准。这些标准保证了食品的质量，更是国内市场销售的身份体现。为了适应市场需要，金信公司制订高于以上产品标准的企业标准，使金信的产品符合市场的标准需求，金信还先后通过了北京市食用农产品安全认证，被北京市农委评为“北京市农业标准化示范基地”，产品荣获“全国名优产品”和“保健名优产品”称号。
　　为了进入国际市场，提高产品的国际知名度，金信公司组织通过了ISO9000国际质量管理体系，同时通过了HACCP国际食品安全认证。这些国际标准的实施和通过，使金信产品获得了进入国际食用菌市场的通行证。

　　更新意识，走高档次品牌化之路

　　自1997年金信食用菌公司建立至今的近10年间，金信获得的各种证书和奖牌可以说不胜枚举，2005年，金信食用菌产品被评为全国食用菌行业最具知名度品牌。公司被中国食用菌协会评为“全国知名企业”。这些成绩的取得，是金信长期坚持走品牌之路的结果。
　　对公司今后的发展，孔传广认为，品牌之路是一种战略，是一项需要长期坚持的持久性工作，需要公司不断更新观念，调整思路，一直走在市场的前沿。他说，一块好的玉石，是经过无数次打磨而成的，而一个好的品牌的形成，是长期坚持的结果。“金信白灵”任重而道远，但坚持打造品牌之路会长期不懈。相信，“金信”的路一定越走越宽。金信公司将进一步坚持科学发展观，依靠科技进步，加大科技投入，在“金信白灵”的产品开发上，更上一层楼，引领导中国白灵菇产业的发展，为人类健康做出更大贡献。

蘑菇人

　　北京金信食用菌有限公司成立于1997年8月，注册资金380万元，资产总额2440万元。法人代表孔传广，公司地址：通州区马驹桥镇大杜社，所有制性质：有限责任公司。生产类型：农业。生产规模：白灵菇种植产量2000吨，深加工罐头200万箱。主营方向：食用菌珍品白灵菇的种植、深加工及销售，带动周边农户发展食用菌种植。　

北京金信食用菌有限公司
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