食用菌反季种植，效益高吗？

jinfen

    食用菌反季节种植，一定能反出高效益吗？
    目前在我们这里，平菇在夏季有时会出现比常规季节的价格还便宜，难道夏天种的平菇的比平时的还多吗？事实不是这样的，夏天菇农种的平菇比常规季节种植的在量上要少很多，为什么还会这么便宜呢？
    原因主要在于夏季的蔬菜价格上，通常在秋季过后，常规蔬菜都以经结束了，大棚蔬菜开始上市，因大棚种菜的成本要高，蔬菜供应量也想对少了，蔬菜价格也就上去了，这样就拉动了食用菌销量与价格。而夏天呢，蔬菜到处都是，普遍蔬菜价格都不会超过1元/斤，从而影响了食用菌价格，你卖高价人们可以选择不吃，所以菇农在卖不掉菇的清况下只有选择降价。
    在技术上面，夏季种平菇比常种植多些，降温，灭菌，防虫，的工作也就可以种出来了。
    种菇的朋友都了解平菇常规栽培与反季节栽培的成本，因产量，与病虫害的原因，秋冬季种平菇成本与夏季相比至少相差一倍以上，在销售的价格上却不可能相差这么多，甚至还要低些，有时会遇到市块短缺能卖个好价钱，但这样的情况不多。这样种反季节种出来的菇效益那里会高呢？
     如何种平菇的效益会更高呢？也许大家都会发现每年在五月份和八月份，平菇会有所短缺，甚至有商贩打电话给我向我要货时说。你有多少货我要多少货价钱可以随我开。我们这个地方就是这样的情况，别的地方我不敢肯定。
    五月份是平菇生长不算最好的季节，但也适应平菇生长，市场上怎么就缺货了呢？原因很简单，这个时候是青黄不接的时候，因冬季种植的平菇通常在四月底会结束，因大部分菇农在没有清理旧棚时是没有地方种菇的，当清理旧棚种植新一轮的时候，新种植的要有一个月发菌期，这样的五月份市场上的平菇就像一刀切一样，少的可怜，甚至一片菇都没有。四月份的批发价还在一元左右时，到了五月就高达二块五到三元一斤。所以我们要抓住市场的空子，不一定要反季节种植，我们要反常规种植。做到人无我有，这样的效益就很可观了。效益高低，主要还是取决与市场的供求关系。
     以上只是我个人观点。供大家参考，不妥之处，敬请专家，食用菌朋友批评指正。
                                                                      2008.7.28
                                                                QQ；51090043
                                                               
                                                                                        

hongsheng

   反季节与否并不重要，关键是供求关系！

董逸雪

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市场很重要

采姑娘的小蘑菇

看市场，我认为这个重要

ckb007

这种说法应该是针对低档菇.相对比较珍稀的菇这种说法就不对了.上得酒店的品种就不存在这种说法.

jinfen

楼上说的没错，我讲的现象也就是平菇

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 效益如何看市场。

tianyu

   深有体会,确是如此啊.