平菇小农栽培模式

川威农业

平菇的产量高有六大因素制约：
一是冬天的品种比其它季节的产量高，
二是覆土比不覆土的产量高，
三是生料栽培比发酵料及熟料的产量高，
四是在不影响发菌的情况下水份越多产量越高，
五是精细管理比粗放管理产量高(有的人二茬菇后袋子就被虫咬黑了)，
六是黑色品种比其它灰色浅色产量高，如是用稻麦草栽培的用秸秆型品种比常规品种产量高，说句良心话，常规栽培方法在不覆土的情况下要大规模达到180/是不可能的！  

——此内容摘自 钟飞翔 先生

顺便问个问题：
生料在南方什么情况下，下料装袋比较安全啊？（比如温度在什么情况下）
水分控制在60%吗？
生料拌料需要加防虫和防菌剂吗？什么类型的药好用呢？
播种好的袋子需要刺空吗？
发好的菌袋是上口划袋出菇呢？还是上出菇环呢？
生料栽培能不能使用箱式加覆土出菇呢？

一种用纯稻草栽培平菇、草菇的方法，包括浸草脱蜡、上架培育共生、打包播种、排包培菌、菌墙出菇，

其特点是整草成捆浸泡在石灰水中，成捆放在室内竹木架上，然后升温至６５—７５℃并保持５０—８０分钟，

在草捆上播种后，用农膜裹紧，放在室温为２４—２６℃，湿度为８０—９０％的室内。

该方法采用纯稻草为原料，不用辅料，不切碎，方法简单易学，便于推广，

该方法的菌丝满袋时间为５—６天，１２天开始出菇，生产周期５５—６０天，成品率９９％以上，生物转化率１５０—２００％。

适合大面积栽培平菇、草菇、木耳等食用菌类。

1、一种用纯稻草栽培平菇、草菇的方法，包括：

①浸草脱蜡；②上 架培育共生菌；③打包播种；④排包培菌；⑤菌培出菇，

其特征在于：所 述浸草脱蜡是将纯稻草捆成2．5—5kg重的大捆，然后放进含石灰2％的石 灰水中浸泡1．5—2小时；

所述上架培育共生菌是将浸透石灰水的稻草捆整 草捞起后，放在室内或棚内的竹木架上，

然后加热，使室内或棚内温度升 至65—75℃，并保持5O—80分钟。

50%麦糠，35%玉米芯，5%麸皮，5%玉米面，5%石灰 5%饼肥 0.5%复合肥 60%-70%

平菇生料栽培注意的是料中水分不要过大，一般到60度翻堆，一天翻一次，连翻三次即可。

拌料时先加2%白灰。发酵结束再加2%白灰。敞开接种，污染率极低，菌袋满袋时间段，同期附近平菇熟料栽培的菌丝刚长一半，发酵料栽培的就已经出菇了。

袋子是23--50的，

配方粉碎玉米芯85%、玉米面5%，麦麸10%，复合肥0.5%，石膏1%，白灰4%，灭菌剂（克霉灵、多菌灵)0.1%，杀虫剂0.2%。

之所以比熟料发菌快是袋中间加了一道菌。但要注意在菌种处一定要扎眼透气。

发酵料栽培平菇不适合大规模生产。出菇后期容易发生病虫害。。常年在同一场地栽培的还是用熟料保险。。少量栽培用发酵料还行。投资少，速度快。就是用菌种量大点。。

我也提供一个玉米芯配方；

玉米芯1000斤，麸皮80斤，玉米粉50斤，硫酸钾型复合肥10斤，石灰40到50斤。克霉灵等杀菌药物可以不添加。料水比1；1.8.。

建堆发酵，温度升至60度后保持12到24小时翻堆，里面翻外面，外面翻里面，再升至60度在保持12至24小时再翻堆，如此三次即可摊凉装袋。

发酵好的料可见大量放线菌生长。。且料的颜色会变成棕色。闻不到酸味。

发酵料易升温，发菌期防止烧菌。菌丝长好后，最好不要就地出菇，另换预消毒的菇棚出菇最好，否则出菇期易发生黄菇病。。

74%玉米芯15%稻草5%麸皮5%石灰1%复合肥（硫酸钾）

发酵料适宜秋播，可用普通装袋机进行混播，出菇方式根据当地空气干湿决定

川威农业

我们这里有很多稻草和麦草，稍微少的玉米棒，请哪位前辈指教一下，怎么利用种平菇啊？不考虑菇体质量和卖相，只希望能用最直接的办法种出平菇，谢谢了

赵飞

秋冬季用稻草生料，简单快捷

川威农业

赵飞 发表于 2014-8-9 14:14
秋冬季用稻草生料，简单快捷

谢谢点化

王董事长

是四川的吗

川威农业

王董事长 发表于 2014-8-10 09:01
是四川的吗

恩，四川的