【欢迎光临易菇论坛 - 食用菌论坛网!】首页English한글역日本语手机版论坛设为首页收藏
良工机械

易菇论坛 - 食用菌论坛网

 找回密码
 我要注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 2947|回复: 15

平菇出菇帖~~讨论影响平菇出菇的几个因素

[复制链接]

主题

听众

2万

积分

论坛元老

发表于 2013-9-30 17:20:50 |显示全部楼层
   萦绕在心中的问题,似是而非,写出来,却一时半会理不清。
论坛上常有菇友询问平菇出菇的问题,如时间到了不出菇,出菇也是稀疏零星的几朵,还有发黄干枯死亡的……
这种情况,一般套用品种特性、原料配方、温度、温差、湿度、通风透气等因素来综合分析,找出问题所在。
而平菇出菇的高峰和低谷产生的原因,恐怕是每一个平菇种植者都关注的重点。通过几年的实践探索得出结论:菇峰与大气空间相对湿度有关。设施越差,关联性越大。
空气相对湿度较大且平稳,持续时间长,菇潮不断;但持续的低湿度,菇蕾形成困难,出菇稀少;受长时间低湿抑制后的菌包,会在遇到较高湿度后大量出菇。
欢迎探讨!

主题

听众

2万

积分

论坛元老

发表于 2013-9-30 18:20:27 |显示全部楼层
板凳,期待论坛更多高手分享经验。
回复

使用道具 举报

主题

听众

2万

积分

论坛元老

发表于 2013-9-30 18:55:48 |显示全部楼层
不错的帖子,平菇有的时候真的也要看天的。
回复

使用道具 举报

主题

听众

11万

积分

论坛元老

发表于 2013-9-30 18:57:26 |显示全部楼层
温度湿度是出菇的关键,没有光都可以出球球,没有湿度便什么都出不了,温度不合适只能长皮,光线和通风关乎质量,温度湿度关乎原基的产生。干还有一个危害就是表面菌丝形成死皮,这样即使恢复湿度也比较不容易出菇。
回复

使用道具 举报

主题

听众

1万

积分

论坛元老

发表于 2013-9-30 22:34:10 |显示全部楼层
赞老师的精辟论述!{:soso_e179:}
回复

使用道具 举报

主题

听众

2万

积分

论坛元老

发表于 2013-10-1 09:24:59 |显示全部楼层
温度影响菌丝对原料营养的分解转化,一般15~25度为适宜温区,菇体生长速度、转潮速度、菇质产量综合评定较好;在25~38度的高温区内,菇体生长速度、转潮速度最快,菇质产量逐渐降低,畸形菇增多;从15~冰点(略低于0度),营养分解转化逐渐趋于停滞,菇体生长速度、转潮速度逐渐变慢直至停止,菇质更优。
通过加厚覆盖物等降温措施和加温措施,温度较易控制在5~32度的少畸形菇温区。由此看来,温度这个因素与平菇停潮、出猛潮菇关系不大。
但有一个现象,高温下培养的菌袋,遇到较低的温度,会有一段较长时间的适应期才会出菇;相反,低温下培养的菌袋,在气温大幅回升后,也会有一段较长时间的适应期才会出菇,还有部分品种不再出菇。
回复

使用道具 举报

主题

听众

2万

积分

论坛元老

发表于 2013-10-1 09:34:16 |显示全部楼层
一己之见,难免偏颇疏漏,期盼各位菇友指正补充!
回复

使用道具 举报

主题

听众

11万

积分

论坛元老

发表于 2013-10-1 11:44:36 |显示全部楼层
本帖最后由 不大不小菇 于 2013-10-1 11:48 编辑
kunlunyulong 发表于 2013-10-1 09:24
温度影响菌丝对原料营养的分解转化,一般15~25度为适宜温区,菇体生长速度、转潮速度、菇质产量综合评定较 ...
前面的说法基本上同意。
关于最后这一点,玉龙你这个说法,和我的感觉有点不同。我们因为单位制种的原因,剩余菌种出菇比正常栽培会早些,因此我们发现秋季很容易出菇,因为培养温度相对高,低温一刺激,立即出菇。而春季做的高温型菌种,出菇反而不太快。秋季不仅没有适应期的感觉,而且常常比较低温型的品种也不必那么低就会出。因为这种情况是在菌种袋内部出菇,没有湿度影响问题,多余菌种一般放在一个棚子下,影响主要就是温度。
回复

使用道具 举报

主题

听众

11万

积分

论坛元老

发表于 2013-10-1 11:46:40 |显示全部楼层
我的感觉是由高变低易出,由低变高难出,不知道其他人有何见解。当然我说的都是在大致不极端的情况,4-28度间。
回复

使用道具 举报

主题

听众

2万

积分

论坛元老

发表于 2013-10-1 15:39:20 |显示全部楼层
不大不小菇 发表于 2013-10-1 11:46
我的感觉是由高变低易出,由低变高难出,不知道其他人有何见解。当然我说的都是在大致不极端的情况,4-28度 ...

鄢老师说的这种现象主要应在头潮菇,二潮往后就会有段适应期,当然降温幅度较大,8~10度以上。
还有一种现象,如果气温频繁大幅波动,忽冷忽热,就会有一段出菇低潮期。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则

易菇商城

快速回复 返回顶部 返回列表