钟宪海 发表于 2013-7-18 23:27:25

剌孔香菇烂包之祸?

前几天做了一个试验,棚温中午三十六度随便拿了几个菌筒刺孔每代刺八孔,一个星期后刺吼处发黑吐红水烂包开始,假如棚温二十五度左右烂包现象不会出现隐患它存在吗？难道书上的刺孔理论有害,

钟宪海 发表于 2013-7-18 23:40:47

假如刺孔操作是错误,有没有更好的方法纠正这个错误?

代元礼 发表于 2013-7-19 00:09:53

刺孔有利后熟.但32度以上刺孔有害无益

钟宪海 发表于 2013-7-19 01:30:05

代元礼 发表于 2013-7-19 00:09
刺孔有利后熟.但32度以上刺孔有害无益

老师请问,害的根源是什么?只是温度吗?

不大不小菇 发表于 2013-7-19 12:11:21

高温下刺孔形成的表面伤害不容易恢复，就会溃烂，刺孔的目的是内部通气，同时香菇伤处必须自愈形成保护层。

自由菇农 发表于 2013-7-19 14:24:26

      刺孔后，菌丝内释放生物热，菌温升高，所以高温时期不能刺孔。

种菇人gfl 发表于 2013-7-19 21:52:52

菌界的兄弟们，高温时千万不能刺空啊！否则损失惨重！

代元礼 发表于 2013-7-19 22:35:17

钟宪海 发表于 2013-7-19 01:30 static/image/common/back.gif
老师请问,害的根源是什么?只是温度吗?

刺孔后菌丝加速生长产生生物热.使袋内温度高出棚温5度以上,高温下刺孔会造成大量烂包

钟宪海 发表于 2013-7-20 07:36:53

不大不小菇 发表于 2013-7-19 12:11
高温下刺孔形成的表面伤害不容易恢复，就会溃烂，刺孔的目的是内部通气，同时香菇伤处必须自愈形成保护层。 ...

正如鄢老师所说,我也感觉伤口感染是主因,高温烧菌加速了烂包应该是诱因,烧菌跟烂包应该有区别,

晶莹泉 发表于 2013-7-21 09:24:00

种菇人gfl 发表于 2013-7-19 21:52 static/image/common/back.gif
菌界的兄弟们，高温时千万不能刺空啊！否则损失惨重！

朋友的呐喊非常地令人警醒！唉，我们怎么都犯了同样的错误？！我种姬菇，以前秋冬季的时候曾经用针刺孔，效果还不错；然而，就在前几天，因为太忙，于是就想走个捷径，接种后没有套报纸，等发菌一段后用针刺小孔，好家伙这下可好，虽然温度不高只有二十六七度，但正赶上雨季湿度大，结果造成大批感染，2500包坏了600包，可谓损失惨重啊
页: [1] 2
查看完整版本: 剌孔香菇烂包之祸?