草菇生产中常见问题及对策
草菇生产中常见问题及对策1：草菇播种后不吃料 室内栽培草菇不吃料的主要原因：一是氨气浓度大，培养料内添加的牛粪和铵肥发酵所产生的氨气抑制了菌丝的生长；二是温度过高，培养料末完全发酵，播种后继续发酵，发热而发生烧菌；三是培养料过干、过湿或PH不适。
防治对策：一是控制氨态氮肥的使用量；二是让培养料充分发酵后再播种；三是控制培养的含水量在70%——75%，调节PH8——9。
室外堆垛法栽培不吃料的主要原因是堆料温过高，造成烧菌，栽培时应根据当地气温来调节堆垛的大小。
2：培养料酸化 其主要原因：一是培养料堆放时间过长或含水量大；二是PH值太小。
防治对策：一、料栽培前曝晒1--2天，配制培养料时添加0.1%多菌灵，建堆发酵；二、配制培养料时注意及时调节PH值，播种后的水分管理改为喷0.５％石灰水．
３： 出现群菇 其主要原因：一是播种量大；二是播种不均匀．
防治对策：一是播种量控制在０．２～０．３kg每平方厘米；二是播种方法采用撒播，层播或混播，最好不要用穴播．
４：死 菇：形成主要原因：一是温度骤变，夏季高温或寒潮，台风造成的气温急剧下降；二是环境偏酸，出菇期酸碱度保持在ＰＨ６以上，ＰＨ６以下虽能结蕾但难成菇；三是水温不适，喷洒了２０度左右的井水或４０度左右经太阳直射的地面水；四是采摘不当，碰伤了正在生长的幼菇．
防治对策：一是尽量采取降温，保温措施；二是采完头潮菇后喷洒０．１％石灰水，保持培养料的ＰＨ８左右；三是喷水要在早晚进行，水温宜在３０度．四是采摘时动作要轻，一手按住菇的生长部位，以保护幼菇，另一手将成熟菇拧转摘起．
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