小卢大棚种平菇
本帖最后由 老梁故事会 于 2013-5-11 03:53 编辑5月8日，小卢说蘑菇大棚内出现了野蘑菇，特意去看看。这里先讲讲他的平菇生产。
话说，小卢追随我种蘑菇已经15个年头了，苦干、实干，也发点奇谈怪论，国家补贴政策造成菇农不赚钱，听起来荒谬，就是他的感悟。看到小卢老实，人缘好，上帝也是公平，去年免费提供他3个大棚，搞了菇菜轮作；今年又有地方提供他高档大棚免费试用，免费提供高粱壳、酒糟。1月20号开始生产菌包，每包4斤湿料，高粱壳主料，小米糠配料10%。每锅5-600包，发酵翻3次，鼓起保持1-2小时，棚温1-18度，到2月9日，总共生产1600包，基本没有污染。3月初就开始出菇，至今已经出菇1200余斤，估计可出到2000斤。
4月2日开始第二批生产，棚温10-20度，5月5日大批出菇，5月初开始使用酒糟生产。
生产工艺、场地、原料、出菇情况，网友可以看看照片，可以解读这些照片，可以评头论脚，各抒己见，互相启发，也许会有收获。
几个问题：
1、接种方式？
2、灭菌方式？
3、出菇方式？
4、产量如何？
5、菇的质量如何？
6、小卢带着什么高级设备，为什么？
7、水池？
8、发酵场？
9、帐篷？
10、小卢在水池上干什么？
{:soso_e179:} 不错 1、接种方式？大棚内开放接种，
2、灭菌方式？常压锅炉蒸气灭菌
3、出菇方式？套环两头出菇
4、产量如何？不知道，按说一袋能出二斤才对，你说的1600袋2000斤菇是不是有点少了，不过用的原料便宜，比我要赚的多。
5、菇的质量如何？一般
6、小卢带着什么高级设备，为什么？防尘面罩，他孢子过敏 （猜的）
7、水池？泡料用的
8、发酵场？地面铺砖应该是为了发酵透气所用的吧（猜的）
9、帐篷？是不是装袋不被雨淋（猜的）
10、小卢在水池上干什么？捞出泡好的料子堆积发酵，以前我都是泡，捞太累人了，现在不泡了，直接拌料。堆几天也就透了。
大姐们这样挤在一起接种感觉有点乱乱的。最好分开坐，给他们每人发二个框，一个框放套环，报纸，皮筋，一个专门放解下来的绳子，菌种袋，这样比较整洁。
接好种的袋子，要堆放整齐，一排一排分开，图上堆在一起，夏天短时间也会来热的。
本帖最后由 不大不小菇 于 2013-5-10 16:09 编辑
出菇不少了，这个原料不太算好，加点玉米芯会更好些。怕孢子过敏的人，把自己整成了外星人。 jinfen 发表于 2013-5-10 14:12 static/image/common/back.gif
1、接种方式？大棚内开放接种，
2、灭菌方式？常压锅炉蒸气灭菌
3、出菇方式？套环两头出菇
泡料池内沉淀许多瘪高粱 学习。。。
这个效率、产量在我这里可不够人工费啊！ {:soso_e100:}我感觉下次发帖的时候，应该讲平菇，这样会引起误解 套了环,为什么还要解口出菇?