xuangroup 发表于 2013-4-24 08:13:15

灵芝

灵芝俗称灵芝草,古代称为瑞草或仙草。历来作为一种治病的良药,吉祥的象征和天然的观赏品。灵芝作为药用,古代认为有益心气,安精魂,坚筋骨,好颜色等功效。主治神经衰弱、头昏失眠和虚劳咳嗽等症。据现代医学研究报道,灵芝有强精、消炎、镇痛、抗菌、免疫、解毒、利尿、净血等多种功效。对癌症、脑溢血、心脏病、肠胃病、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎等多种疾病都有一定的疗效。作为健康食品,灵芝含有两种最珍贵的成分,一是有机锗,含量达800--2000ppm,是人参含锗量的3-6倍。锗能消除血液中的胆固醇、脂肪、血栓及其它不纯物质,使血液循环畅通。还能增强红血球带吸氧的能力,促进新陈代时,因而有健身、美容和延缓衰老的作用。二是高分子多糖体,能强化人体免疫系统,提高对疾病的抵抗力。还能抑制癌细胞的恶化与蔓延。目前,日本、美国等国家和香港地区等正在掀起一个“灵芝热”,即提倡多食用健康食品-灵芝,以达到延年益寿的目的。
灵芝其营养以碳水化合物和含氮化合物为主,如葡萄糖、蔗糖、纤维素、半纤维素和木质素等。也需要一定的矿质元素如磷、钙、镁等及微量的维生素等。在人工栽培中,以木屑、蔗渣、棉籽壳等为主料,添加适量的麸皮、蔗糖、石膏等辅助材料所配制成的培养基,基本上能满足灵芝对营养的要求。
灵芝为高温高湿型真菌,在生长发育中要求较高的温、湿度。茵丝体生长最适宜的温度为24-27℃,低于6℃或高于36℃,则生长缓慢。子实体在27℃左右分化最快,发育最好,低于20℃,则菌盖难以形成。在于实体发育阶段要求空气相对湿度应保持在85-95%,如果湿度偏低,则子实体难以形成。但是静止的高湿,会妨碍营养物质从菌丝体向子实体输送或转移。因此在做好调温调湿的同时,要注意通凤换气,以保证子实体正常发育对氧气的需要。
灵芝菌丝体在黑暗环境中能正常生长,但子实体形成则需要一定的散射光,在黑暗或微弱光线
下,不能形成菌益或只分化出小而薄的菌盖。幼嫩的子实体有正向光性,如光线从单一方向射来,它的生长倾向光源一边。如果光源方向经常变化或多次搬动培养瓶,则易造成畸形的菌盖。灵芝喜在弱酸的环境中生长,菌丝在pH值4-6生长最快。
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户晓,广为流传的神话故事《白蛇传》中就描述了白娘子为救许仙而盗取仙草的故事。两千年前东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品,认为“久食,轻身不老,延年神仙”。明朝李时珍编著的《本草纲目》中记载:灵芝味苦、平,无毒,益心气,活血,入心充血,助心充脉,安神,益肺气,补肝气,补中,增智慧,好颜色,利关节,坚筋骨,祛痰,健胃。现代医学证明:灵芝含有多种生理活性物质,能够调节、增强人体免疫力,对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤等有良好的协同治疗作用。最新研究表明:灵芝还具有抗疲劳,美容养颜,延缓衰老,防治爱滋病等功效。
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