食用菌生产过程中的人力成本控制
为了能够在激烈的竞争中，坚持走下去，各大工厂均在成本控制上下功夫，这也是在不赚钱的情况下，能节省也是一种赚，在成本控制方面的空间总要比提高市场价格的空间大得多。在很多食用菌工厂化生产企业，虽然采取了降低成本的措施，但是成本仍居高不下。人能够创造价值，但也是最能消耗成本的，有时候做的多余的工作不仅是浪费人力，还会浪费公司财力，物力等其他的人力成本。节约成本，人力成本算是大的方面，也是公司采取的最基本最有效的成本控制措施，很多大的公司，面对效益不好时，几百人，几千人的裁员，为了是能够维持公司生存。在企业利润好的情况下，是人多力量大，但是在企业面临生存困难时，是人多危险多。
很多公司在建厂初期，技术不完全成熟的情况下，需要将工作细化，更深入的了解生产，但细化是为了找到能够简化工作的方法和数据，通过细化工作来简化工作，在生产技术的不断成熟下，得到了一定的积累，很多细化的工作可以简化，并能够更方便的工作。 但有些公司将工作划分的非常精细，并一直持续，甚至将工作做的更细，觉得这样细化工作才能更好，但是需要细化的工作进行评估，是否对生产有指导作用，对生产作用有多大，不做会造成什么影响，这些都是需要考虑的，工作细化后工作岗位也随之增加了很多，大多情况，一份工作中可能有20%是非常重要的，必须做的，有80%是不重要或者没有必要的，往往是80%的人只做了20%的重要工作，而20%的人却做了80%的重要工作，这是众所周知的二八法则，很多企业可以分析工作的重要性并分出哪些是20%，哪些是80%，减少80%中不重要的人和工作。做到减少人工，工作不受影响，成本得到有效控制。
个人的一些见解，希望能够为食用菌企业走出困境有一点帮助。
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