荷兰哪家公司设计的发酵隧道最好用？复“野蘑菇”的问题
“野蘑菇”的帖子：杨老师：
您在蘑菇培养料发酵设计经验丰富，见识多广，多次访问荷兰，在下请教您几个问题：
荷兰著名三家设计公司，Dalsem, Christiaens, Lemen(GTL)，
1、哪家设计和安装的发酵槽（隧道）最好用？
2、哪家设计和安装的发酵槽（隧道）产量最高？
3、哪家设计和安装的发酵槽（隧道）最耐用，维修费低？
期待着您的解答，在此先谢过。
昨天我刚刚从荷兰考察归来，“野蘑菇”所提三家公司近况简介如下：
1.Dalsem公司：
该公司以整体设计见长，几乎不自己制造设备。该公司揽到建设订单后，即根据客户要求的生产规模进行整体设计，然后组织几家设备制造厂进行协作生产。我们这次考察了Dalsem在意大利的协作厂ALPI，其制造车间标准整洁，设备先进，正在调试菇床上料机（实照1）和制造发酵料打包机（实照2）。我们询问这些机械的售价，ALPI公司老板回答：“Dalsem公司已包销了我们的产品，ALPI公司不便公布”。由此可以看出，前者通过设计工程卖设备；后者只专注造设备。两个公司各具所长，相辅相成，利益分享。
2.Christiaens公司：
该公司是欧洲最大的蘑菇生产设备制造公司。与我5年前考察时相比较（请参见当年我的考察报告“荷兰发达的蘑菇产业”，食用菌，2008.6），该公司的生产制造规模有扩大了许多，数千平米面积的厂房有几座，分为隧道、菇房、机械、电控等设备制造车间（实照3-6）。即使塑料管钻孔，也使用专门设计的钻孔车床，比我们用手钻精确（实照7-8）。
3.Lemen（gtl）公司
该公司专长于隧道与菇房设计，目前已与专长于机械设备制造的Hoving公司合并，协同承揽蘑菇工厂建设工程。我们考察比利时的二手蘑菇设备公司时得知，在荷兰几家蘑菇设备制造商中，Hoving公司的设备最重，最耐用，价格也较贵；经过若干年使用后，二手设备仍可用（实照9-10）。
哪家公司设计与安装的发酵隧道好用？应该说这类技术在荷兰很成熟，只要客户钱足够，设施设备硬件达到标准，再配上懂发酵理论的操作技术员，产出合格发酵料都没啥问题。
产量如何？不清楚您问的是发酵料产量还是蘑菇产量。产料能力与隧道大小容积及自动化配套水平相关；产菇能力则与造料质量、菇房管理有关。
隧道费用如何？在市场竞争的前提下，各公司的隧道造价差异不大。但后期维修服务则有所差别。自己制造设备的较大公司，会直接对自己的设备负责维修（实照11）；而非自己制造设备的较小公司，则无能力直接负责维修。
现在中国在大刀阔斧的修建现代化工厂，可是相应的软件设施却跟不上，个人认为现在这个形式下，可以自己设计硬件设施，而软件设施可以考虑进口，这样结合应该更接近国外的先进水平吧。 非常感谢杨老师有关各蘑菇设计公司近况介绍。请问3.Lemen（gtl）公司该公司专长于隧道与菇房设计......包括一次发酵槽设计？我听sylvan菌种公司的人说，Christiaens 在国际上名声大，而荷兰本国或欧洲还是喜欢Lemmen公司，不知道为什么？
看上去很热闹！嘿嘿，老外是用设备补足他的人力资源短板，要是叫老外来看看咱们的生产流程他们会不会也要惊呼唛嘎哒！！中国人太奢侈了，可以用那么多人 看上去很热闹！嘿嘿，老外是用设备补足他的人力资源短板，要是叫老外来看看咱们的生产流程他们会不会也在风中零乱惊呼道唛、、嘎哒！！！！中国人！！！太奢侈了，可以用那么多人
嘻嘻嘻嘻 谢谢杨教授的奉献 lqwz1 发表于 2013-3-11 18:04 static/image/common/back.gif
现在中国在大刀阔斧的修建现代化工厂，可是相应的软件设施却跟不上，个人认为现在这个形式下，可以自己设计 ...
我同意此观点，就国内目前的发展，硬件的设计制造我们已初步取得了一些经验和能力，但在软件上还有很大差距，可以选择进口，加强我们的内部管理，缩小与国外的距离，我相信通过我们大家的共同努力，超越国外的水平是有希望的！
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