“金池”易菇论剑第三十四期：食用菌大棚如何保温控湿
主题：食用菌大棚如何保温控湿时间：2013年3月1日——3月31日
奖品：电水壶一个
春暖花开的时候，也是一年食用菌生产、栽培开始的季节，如何保证食用菌质量好、产量高，又因地制宜地做好控温、控湿，是众多企业和从业者关心的问题。要做到这两点不仅要有高超的栽培技术，控温保湿也是关键环节之一。食用菌大棚的环境如何掌控？怎样的生长温度和湿度才能更好的保证食用菌生长？食用菌大棚保温控湿你有怎样的妙招？欢迎大家参与本期大讨论，说说你的看法。
本期讨论易菇论坛将评选出两名优秀参与者，每名奖励由浙江省温岭市金池电子科技有限公司提供的品牌电水壶一个（免费邮寄）。
2013年全年“易菇论剑”活动由浙江省温岭市金池电子科技有限公司独家冠名并提供奖品，特对该公司表示感谢！
本站对本次活动具解释权。
易菇论坛
二0一三年三月一日 高手都没来，我就坐个头排。拍砖的都来，切记：别拍脸，呵呵...
简单说说我的棚，天热了，不好玩了，俺的棚四周是墙，用石棉瓦做的双层墙，中间装的珍珠岩大概15厘米厚，棚是朝南的坡，南墙离地130厘米留40厘米见方的孔大概1.5米一个，北墙离地40历米大小距离一样，做透光通气用，南北孔的高差就是减少热空气进棚，孔的两面用机片（制版刻字的一种高透明塑料片）盖着，通气开的大小根据实际情况自己决定。棚顶是双层的薄膜，中间填充了30厘米厚的麦秸，自己觉得保温效果不错。至于保湿，我在棚内走道上铺的粗砂，顺棚的一侧铺了一条水管接在无塔供水上面，隔段留水龙头，在水龙头上接塑料软管，给粗砂走道灌水，然后结合喷雾器给墙上喷水，觉得效果还行。只要菇上不出现二次分化，使劲放水。就这样了，请多多指教。 坐等怎样才能让温室大棚里空气湿度达到85%~90% 李作为 发表于 2013-3-3 12:36 static/image/common/back.gif
坐等怎样才能让温室大棚里空气湿度达到85%~90%
我这的简易菇棚比较多，就简易菇棚来说：一般都是一层塑料膜然后罩一层遮阳网，这样的棚子造价低廉，用的人多，最致命的问题就是：初春开始气温就不断升高，造成棚温很高（有太阳的时候）。菇就没有办法长好，其实这时候把遮阳网分开就好了，让遮阳网离开塑料膜
补充内容 (2013-3-5 22:25):
至于棚里面，就自己搞了，有钱了就装工厂化喷雾设施，没有钱了就仿制，在没有钱就搞个喷雾气自己解决 保温使用各种保温材料，钱少可以用稻草麦秸破棉絮。。。。，钱多可以用聚苯乙烯聚氨脂岩棉。。。。。。，保湿嘛首先要保，四周墙面不能使用吸水材料，地面使用富含水材料，结合喷水超声起雾等和通风配合起用。 作为一线的菇农，很多都有食用菌大棚，也都有自己的保湿控温的措施。呼吁众网友集思广益、不吝言语说说各自的办法，还有机会赢奖品，亲们，快快来参与哦！ 是不是奖励太小？高手提不起兴趣？咋说呢？菇棚管理，真的很难。就说菇棚吧：相信使用砖结构菇棚的筒子很稀有吧？我这就有这样的棚子，不过是用来种反季节蔬菜的，我参观了一下，四面墙是用双墙内外24的夹心顶是钢筋的，我的娘....造价好高。反观我这所有种平菇的棚子，都是简易棚，竹竿架，然后一层薄膜一层遮阳网。开了春就不行了，气温高，风多。这样的棚怎么办？其实可以解决的，建棚的时候要搞双竹架，间隔最好达到20厘米以上，薄膜和遮阳网在外架上，天热后把薄膜撤出来盖在內架上，遮阳网不动，但要把两头遮阳网掀起。目的就是快速散发热气。薄膜两头不要揭，避免过风。把两边稍微拉松隔段留小孔以利通气，以免拉大了风会把薄膜吹松。棚内注意多喷雾，喷棚顶降温，沿遮阳网的周围多喷水，以提高进棚空气的湿度，这样问题就不大了。 莪訫詠恆 发表于 2013-3-7 00:02 是不是奖励太小？高手提不起兴趣？咋说呢？菇棚管理，真的很难。就说菇棚吧：相信使用砖结构菇棚的筒子很稀 ...
我的棚也是砖结构，保湿的话吗我认为不要强调棚內空间的湿度达到85%—90%。只要70%就好。而出菇料面保持有水珠就行了。个人愚见请您指教 本帖最后由 民 于 2013-3-15 18:48 编辑
就平菇而言，生长温度和湿度对菌丝生长、平菇产量和质量外观影响的确挺大的。比如水分管理上，在出菇期合理水分管理可以获得稳产菇型美观，这里的水分管理是以提高空气的相对湿度为主，而喷水的管理上则要依据季节气候、天气、出菇综合情况进行调节。
至于喷水管理，食用菌的喷水方法有很多，比如喷雾器喷水、微喷、水泵水管直接喷等，我个人认为，综合各方面去衡量，压力泵喷水最佳。对于压力泵喷水，泵的吸力保证足够了，进水管可以直接从井里取。很多种植户是先抽水，把水储存在一个大水缸或者是其它的储存器皿里，给菇喷水时，再从器皿里面取，这一次没用完的水留在器皿里下一次继续使用，这就有个很大的弊端，器皿里的水随冬暖夏凉的气候变化，水温不一致，不利于菇的外观。如果器皿里没用完的水丢弃又浪费水资源。而压力泵喷水，是直接将抽取的水喷洒，既不浪费水，又保证水温恒定。
补充内容 (2013-3-16 14:33):
龙兄弟您真的是过奖了。
补充内容 (2013-3-16 21:58):
我所讲的压力泵喷水法是我作为一个一线菇农的实践经验，是针对大多数的食用菌种植户，而天鸿老师所想的是作为一个学者，综合所有方面的考究。我们菇农选择的菇棚地址一般都是抽水泵能够抽水、污染程度低的地方，以求节省成本。中国这么大，可能会有整体上都污染严重或是抽不出水的食用菌种植地带，毕竟属于小部分人群，所以我也只能严谨的说“综合各方面去衡量，压力泵喷水最佳”。其实用自来水也可以，不过我的亲身经历是，自来水冬季温度太低，而直接从地下抽上来的水冬季温度高些，温度高些菇质更佳。
补充内容 (2013-3-16 22:30):
对于普通菇农，春天给菇用的水放在器具里，器具长期潮湿时间长容易滋生超标细菌等。
补充内容 (2013-3-19 14:25):
莪訫詠恆网友 没有看三月十六号的补充，也就是从上数第三个的补充。 春暖花开，又是一年春来到，食用菌种植又到了好时候，可是春天又是气候多变的时候，管理上要精心在精心，才能取得好的效益。
食用菌种植，我们一般的农户采用的大多是简易棚，保温保湿性能比较低，现下的工作重点，是预防天气的突然变化，比如，突然的高温，大风，急促的降温等，这就需要我们特别的注意，突然地高温和大风对食用菌的生产威胁极大，要是不能及时的采取措施，会给生产造成极大的损失。所以要多看天气预报，注意当地的天气情况，以便采取相应地措施，使大棚内能保持基本的能满足食用菌的生长环境，这样的话就不会对食用菌造成大的影响，使产量和质量都能保持。这样效益就会很好了。
天气的变化是无常的，但人为的管理是至关重要的。