康鹏 发表于 2013-1-31 22:15:01

新人求助

各位前辈，大家好！小弟有事请教大家：配方木屑（相思木）57%沼渣或发酵秸杆30%玉米面10%石灰1%红糖1%石膏1%，料水比1:1.4。木屑加石灰处理堆垛、一次性加入其它物料拌匀，直接装袋接种，然后进行发菌。以上操作妥否？是否适合大批量操作？生物转化率能有多少？初学者

linxinxin 发表于 2013-1-31 23:29:15

此配方以木屑为主料，并采取生料栽培的方式栽培平菇，不妥。原因有：一、木屑本身含杂菌多，不宜生料栽培。二、平菇生料栽培时，石灰的量1%加的少。三、平菇栽培没必要加糖，增加成本。

不大不小菇 发表于 2013-2-1 07:40:56

相思树只有两广福建有，你这个地域是不适合生料栽培方式的，什么原料都很难。

康鹏 发表于 2013-2-1 13:24:42

不大不小菇 发表于 2013-2-1 07:40
相思树只有两广福建有，你这个地域是不适合生料栽培方式的，什么原料都很难。 ...

我有稳定并且廉价的来源！正是因为这个，我才想从事这方面的创业！配方该如何调整？谢谢了！

康鹏 发表于 2013-2-3 13:30:40

大家好！生料栽培是不是可以理解为将原料混合后拌匀、直接装袋接种发菌；半生料栽培是将原料堆垛升温发酵，然后装袋接种；以上两种方式不需要高温高压灭菌？
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