langxiaoyue2 发表于 2013-1-6 20:17:44

请问食用菌保鲜包装问题

各位老师们，请帮帮忙，我想了解一些关于食用菌保鲜包装的做法，特别是国外的鲜菇保鲜的方法，如杏鲍菇、双孢菇等的保鲜包装方式，用的什么材料，什么方式包装，需要怎么特殊处理，保质期怎么样等等，谢谢。

fusant 发表于 2013-1-7 15:36:28

我见过的是低温4度左右装泡沫盒，蘑菇有食品级衬纸包裹，吸水草纸，胶条密封，存储环境0-4度。也有杏鲍菇直接硬质纸箱包装的。不知道对你是否有用。

langxiaoyue2 发表于 2013-1-7 17:35:34

fusant 发表于 2013-1-7 15:36 static/image/common/back.gif
我见过的是低温4度左右装泡沫盒，蘑菇有食品级衬纸包裹，吸水草纸，胶条密封，存储环境0-4度。也有杏鲍菇直 ...

谢谢，起码是 一个思路
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