g_cm 发表于 2004-5-23 16:15:57

羊肚菌人工栽培成功

羊肚菌人工栽培成功


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时间:2003-4-4 17:02:12 来源:缘盟苑网站 阅读17次
   
  四川省绵阳市食用菌研究所的科技人员经过多年努力,终于研制成功了羊肚菌栽培技术。这项技术的成功标志着我国的生物技术达到了国际领先水平,它对经济效益和社会效益及生物技术开发方面将产生极大的影响。

  羊肚菌过去靠野生,生长在大山区森林之中,由于受地理、环境、气候等条件限制,一年只生长一次,产量极少,采集十分困难,绝大部分没有被人们发现,而在山上自生自灭。羊肚菌具有极其丰富的营养成份和独特的保健作用。据测定:含蛋白质22%、粗脂肪3.82%、氨基酸高达20多种,含量47.47%,特别是对人体必需的8种氨基酸含量很高,占氨基酸总量的44.14%,多种维生素及矿物质元素含量也极为丰富,有些营养成份已超过了“冬虫夏草”的含量,被誉为食品之冠。它既是宴席上的珍品,又是医药中久负盛名的保健良药,并作为高级食品出口到欧洲等地。

  早在1883年,英、美、法、德等国家就开始了羊肚菌栽培研究,时过100多年都没有实现这一愿望。从事30多年研究的我国著名食用菌专家、四川省绵阳市食用菌研究所所长、高级工程师朱斗锡同志利用基因工程,前期经过7年的精心研究试验于1992年首次取得成功,初期的稳定性和重复性能较差,后来又经过近8年的继续研究,终于攻破了羊肚菌人工栽培的十大奥秘。15年来,试验达918次,终于实现了羊肚菌商业化栽培。当年见效,投入与产出高达1比20倍的惊人效益。

  截止今年5月底,该项目中试阶段已全部完毕,整套技术及工艺流程已非常成熟,并进入投产阶段。目前首期已投资200万元建立了自己的生产基地,预计投产半年后可生产10吨干品,全部工程完毕后将会产生巨大的经济效益和社会效益。

摘自:《科技日报》

luzhln 发表于 2004-5-23 20:29:01

羊肚菌在几十年前就有人栽培出来了,但直到现在,仍然是产量不稳定,有时根本就不出菇。还没有成熟的技术及工艺流程。工业化栽培还任重道远。

liujing 发表于 2004-5-28 09:37:53

现在报刊登的东西,未必就是事实!能保证栽培成功我就学!

luzhln 发表于 2004-5-28 14:13:24

要种几朵出来也不是难事,关键是要在规模生产时,在一定的条件下,能重复达到一定的、而且是比较稳定的、可以预算的生物学产量,那才算是真正成功的技术。目前羊肚子菌的栽培中,问题是在相同的条件下,每一次投料后的最终产量相差悬殊很大,有时绝收的大有人在。现在根本不要相信这方面的所谓成功,到目前为止,这种菌的许多生物学、生理学原理还没有搞懂。不过大家研究是好事,不久的一天,说不定这里就有人能攻克它。

小蘑菇 发表于 2005-9-20 10:44:39

真的????

小蘑菇 发表于 2005-9-20 10:46:42

<TABLE cellSpacing=0 borderColorDark=#006600 cellPadding=0 width=600 align=center borderColorLight=#ffffff border=1><TR vAlign=center><TD height=64><DIV align=center><FONT size=3><B>羊肚菌人工栽培技术
</B></FONT>2005-6-30 </DIV></TD></TR><TR><TD bgColor=#009900 height=2></TD></TR><TR vAlign=top align=middle><TD><DIV align=center><TABLE height=55 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="88%" border=0><TR><TD><DIV align=left>羊肚菌是世界著名野生的珍稀食、药用菌类,它不仅香味独特,营养丰富,而且具有重要的医学价值——富含有机锗,具补肾、壮阳、补脑、提神的功效。目前国内干品收购价一直稳定在每千克500-700元,国际价格更加昂贵。因野生资源日趋匮乏,羊肚菌的人工驯化、栽培与规模开发的前景十分广阔。现把近几年的研究成果总结如下:
生长条件
羊肚菌属中低温型子囊菌类,菌丝生长适温20-24℃,子实体发育适温15-18℃,温差大,利于子实体形成。菌丝体不需光线,子实体生长需微弱散射光。属好气性菌类,二氧化碳浓度过高,易造成子实体畸形,甚至腐烂。环境pH要求7.0-8.0。在腐殖土,黑,棕、黄色壤土、沙壤土中均能生长。
栽培技术
一、配方:①木屑(或棉子壳)75%,麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。②
玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、栅1%、草木
灰2%。料水比1:1.3。
二、熟料栽培:将料拌好,用17厘米x33厘米聚乙烯塑料袋装料,每袋装料500-600克,常规灭菌,接种、培养,菌丝满袋后延长培养5-6天即可栽培。
1.室内栽培。菇房消毒后,床面先铺3厘米厚的腐殖土,将脱去塑料袋的菌棒逐个排上,一般1平方米排40个,轻喷水后覆土3-5厘米,表面再盖2厘米厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气相对湿度85%-95%,气温在4.4-16℃,一般1个多月,就可出现子实体。
2.室外栽培:选择“3阳7阴”的林地作畦,畦宽1米,深20-25厘米,长度不限,整好畦,轻浇水,水渗后撒一层石灰粉。脱袋、排菌棒,方法同上。注意畦内温度变化,防止阳光直射。
三、生料栽培:在室外选择3阳7阴、土质疏松潮湿、排水良好的地方,作深20-25厘米畦,畦底先用水浇湿,将拌好的培养料在畦底铺一层,压平后约4-5厘米,每平方米用菌种2千克,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料面上,并覆盖一薄层细腐殖土;再铺第2层料……播完后用疏松腐殖土覆盖,厚度为3-5厘米,再盖1层阔叶树叶,并适当洒些水。
四、栽培管理:羊肚菌是喜湿菌类,其整个生长期的湿度保持很重要。室外栽培,如雨水较多,湿度较大,温度合适,则菌丝体生长良好,菌核易形成,子实体生长正常。生长期如遇干旱,应适时喷水保湿。晚秋或早春在几星期之内有4-16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成,并正常生长。

</DIV></TD></TR></TABLE>文章来源:农业知识 瓜果菜 责任编辑:lyx&amp;zcy</DIV></TD></TR></TABLE>

S级拖鞋男 发表于 2009-8-9 16:06:16

<p>老大你说错了吧,今年好像老朱要去法国,指导法国人搞这个,那200万是把技术卖给了法国人</p>
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