摆脱食用菌企业发展的枷锁
影响我国食用菌企业发展的 “枷锁”很多，这些枷锁阻碍食用菌企业的发展，非常值得菌界的同仁们共同探讨。首先是食用菌企业的经营机制“短板”造成严重管理缺陷。很多食用菌企业，起步时很多都是夫妻店等家族形式，不排除这种灵活自如的经营机制在企业的创业伊始，由于彼此家族成员间彼此信任、目标一致，因此，容易结成“利益共同体”，从而同甘共苦，而使食用菌企业得到一定程度的稳定、快速发展，但随着“摊子”的越做越大，这种运营机制与体制越来越阻碍自身食用菌企业的发展。
近些年来，我接触过几家这样的食用菌企业，一方面这些食用菌企业在取得一定的业绩之后，小农思想作祟，小富即安心态严重，难以引入企业先进的经营管理机制，祸起萧墙，导致利益、权利失衡，内讧不断，从而阻碍了食用菌企业的进一步发展，直至走到散伙倒闭；另一方面是，一部分以前靠机会和闯劲起家的食用菌企业老板们，自觉能力有限，须招聘高手来管理企业，但由于缺少相应的监管体系，而导致疑心病严重，不敢放权，食用菌企业要害部门总是亲戚“把关”，这些处在情理中的现象本来也无可厚非，可非常不正常的是，这些“七大姑八大姨”难堪大用，因此，他们不仅不能为食用菌企业创造一个良好的内部协作的小环境，而且还总是“狐假虎威”、“趾高气扬”，干预食用菌企业的一切，致使食用菌企业运转困难。还有一些食用菌企业，取得了一定业绩后，这时本该板刀阔斧，再创食用菌企业辉煌，但却由于机制和体制原因，不可避免地陷入了经营权与所有权难以分离的“怪圈”，一方面他们要求招聘高手要达到他们所要的利润指标，但另一方面，他们却“疑人要用，用人要疑”，事无巨细地插手到食用菌企业的大大小小的事情，让招聘的高手成了“空摆设”和“花瓶”，而始终不能脱离经营者的角色。而这种经营上的越位，不仅彰显了被招聘的高手恶劣的生存环境，而且还往往让食用菌企业囿于落后的经营思路，并深陷其中难以自拔与突破。
其次是食用菌企业经营思想的“个人英雄主义”导致的“夜郎自大”、盲目扩张。了解到某食用菌企业是因为盲目扩张，而造成资金链断条，从而使企业陷入困境。这家食用菌企业投资几千万专注于香菇、黑木耳的生产、推广、营销业务，开始干的相当不错，在自身做大了以后，又开始投建了杏鲍菇工厂化生产，由于杏鲍菇工厂化生产正处在激烈的市场整合期，厂房是建好了，可问题也随之而来，由于投入资金远远超出预算，造成了该食用菌企业的“亏空”，企业却没有钱来运转了，再加上国家贷款迟迟不能到位，这家食用菌企业的资金链一下子断裂了，投产的杏鲍菇工厂化企业又由于技术、经营等问题，不仅没有赚到钱，而且还赔的一塌糊涂，该食用菌企业从此一蹶不振，而大批人员也因此流失，企业面临前所未有的生存危机。某些食用菌企业老板往往容易陷入个人英雄主义的误区，一旦有所业绩，就往往夜郎自大，自认为天下老子第一，舍我其谁，以致自我沉迷与陶醉，其结局是听不进反面意见，夜郎自大，信口开河，盲目扩张，随心所欲，最后引导食用菌企业误入歧途、甚至被行业淘汰，戚戚然面临破产与倒闭的惨淡下场。
再次是食用菌企业快速发展与管理滞后所带来的运营错位与执行“陷阱”。许多食用菌企业目前遭遇的最大困惑莫过于企业的快速发展与管理滞后所带来的运营矛盾与执行力的缺失问题。现行的市场经济体制给很多的食用菌企业带来了大发展的良机，但食用菌企业的飞速发展却因为很多食用菌企业的老板们现代管理运营理念的缺乏，而带来发展与管理的严重脱节与错位，其结果是食用菌企业的很多制度要么滞后，要么形同虚设，致使好的方案无法推行，好的制度流于形式，食用菌企业遭遇发展“瓶颈”。不久前深入了解到这么一家食用菌企业，几年的时间，这家食用菌企业快速发展，由一个无名的小企业蜕变成了国内小有名气的食用菌集团公司，这家食用菌企业实现从蛹到蝶的惊世巨变本应该值得钦佩，但遗憾的是，这家食用菌企业规模的大跨步发展，却没有与管理同步提升，结果是食用菌大企业的规模，食用菌小企业的管理模式。这家食用菌企业的快速发展与管理滞后由此引发的矛盾造成企业岗位职责不分，人浮于事，推诿扯皮，这家食用菌企业从内到外，到处混乱一片。开始暴露出“冰山一角”，而由于执行力缺乏所带来的恶性循环与管理“黑洞”，也让这家食用菌企业的信誉遭到前所未有的打击。这家食用菌企业沦落到这种地步，到底原因何在？据了解该食用菌企业运营错位、执行力缺乏的最终的“罪魁祸首”却是该企业的大老板，这家食用菌企业是大发展了，但其用人理念却没有跟上或超前，其不仅听信谗言，而且对人怀疑，并且一意孤行，部门经理走马灯式的换来换去，员工人心涣散，有点能力的纷纷跳槽而去，结果这家食用菌跌进了自己亲手刨制的“陷阱”里。 中国的食用菌企业要想摆脱束缚自己发展的重重“枷锁”，从而更好地“疗治”阻碍自己发展的致命“硬”伤，作为食用菌企业的老板就必须勇于先从自己的思想深处和灵魂深处“下手”和“开刀”。一方面要不断地“解剖”自己的思想，让自己的观念与思路经受市场“大浪淘沙”的“洗礼”与“炼狱”，另一方面还要与时俱进地引进现代化的企业运营理念，抛弃唯亲是举的用人模式，大胆启用新生力量与各方贤能，拿得起也要放得下， 吐故纳新才能百折不挠，稳中求胜，作为食用菌企业老板要谦虚谨慎、直纳真言，清醒自己在行业中所处的位置与角色，认真寻找差距，既要做纵向比较，也要做横向比较，充分地认清自己，准确定位，只有如此，食用菌企业才能百折不挠，稳中求胜，才能不在自己挖掘的“坟墓”中栽“跟头”，才能不“贻笑大方”，以致越陷越深，最后走上不归路。 不把钱看重，就挣不了钱。不把钱看轻，就挣不了大钱。企业规模的升级，要求所有者精神上升华。这升华有何其难！ {:soso_e179:} xinnanqiu 发表于 2012-12-29 15:16 static/image/common/back.gif
不把钱看重，就挣不了钱。不把钱看轻，就挣不了大钱。企业规模的升级，要求所有者精神上升华。这升华有何其 ...
不把钱看重，就挣不了钱。不把钱看轻，就挣不了大钱。
{:soso_e179:} 信难求这几句话倒是比毛老师说的还经典。 不把钱看重，就挣不了钱。不把钱看轻，就挣不了大钱。
学习学习了哦{:soso_e179:} {:soso_e183:}
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