请问:草菇种区别,哪种好?[求助]
草菇种V5. V97. V23有何区别.在广东惠州哪品种最合适种植?能否混在一起种? 谢谢,你们! 首页 >>> 新闻 >>> 新闻内容草菇栽培技术
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发布时间：2003-12-16 新闻摘自： 无
草菇是一种高温型苹腐真菌。在自然环境条件下，通常在日平均气温达到23℃以上时，才能栽培，我地每年的6～8月份是草菇栽培季节。主要品种黑苹菇有V23、 V5、V981、V202，白苹菇有V844等。在室内室外均可进行堆苹栽培。栽培主料有稻草和小麦秆，辅料是石灰、复合肥等。室内或大棚内栽培，要地面平整，不积水。果树下、稻田或其他室外地方，应挖沟排水，作成畦宽80～100厘米，高10～20厘米，长不限的龟背形畦，畦面铺薄膜或撤石灰粉后喷湿，稍加压实。井在菇场上方搭荫棚。
1培养基制作
1．1 母种培养基 ①马铃薯 200克；葡萄糖20克；琼脂20克；水1000毫升，PH7.50～8。②马铃薯200克；葡萄糖20克；磷酸二氢钾1克；磷酸氢二钾1克；硫酸镁0.50克；蛋白胨2克；维生素 B15毫克；水1 000毫升，PH值 7.50～8。
PH值用1％的氢氧化钠溶液调,逐滴添加,每加一滴测定1次。可用24或26厘米的高压饭锅灭菌,维持30～40分钟即可。
1．2 原种与栽培种培养基 ①稻草(切碎或粉碎)85％，麸皮或米糠 10％，石膏粉1％，石灰4％，含水量60％，PH值8～9。②棉籽壳 85％，麸皮或米糠10％，磷肥或复合肥1％，石膏1％，石灰3％，含水量60％，PH值8～9。
按培养基配方将各原料称量好，棉籽壳或稻草要进行预处理。棉籽壳预处理：按每100千克棉籽壳用3千克左右石灰，和水翻拌或浸透，做堆或捞起后堆制发酵2～ 5天。稻草预处理：按每100千克切碎或粉碎成5厘米以下的小段稻草，用石灰4千克左右和水拌匀或浸泡3～6小时，做堆或捞起后堆制发酵4～6天，中间翻堆1次。
将发酵好的棉籽壳或稻草摊开，与其他辅料充分翻拌。含水量 60％，即以手用力抓料，松手后乎感湿润，指缝中无水滴出为度。含水量偏高时，可适当增加麸皮或米糠含量，或摊开散发多余水分，用石灰调PH值至8～9，及时装瓶后用常压灭菌灶灭菌，温度达100℃时，维持8～10小时，再焖一段时间即可。
2 栽培技术
2．1 稻草堆制发酵 按每100千克稻草加石灰3～5千克，和水浸 5～10小时后捞起建堆。建堆时也可添加辅料：草木灰5％，干牛粪 5％，石膏2％。堆制时选择水泥地面，铺一层40厘米厚的稻草，苹堆宽1—1．20米，长2米以上，其上铺1／2混合好的辅料，又铺30厘米厚稻草，将余下辅料铺在第2层稻草上面，再铺30厘米左右厚稻苹。若含水量偏低，可喷淋水加湿。喷敌敌畏或乐果杀虫后，盖上薄膜，保湿保温。中间翻堆1次，共堆6天。
2．2 堆苹、播种
将堆制发酵好的稻苹扭成“∞”形，尽量扭结实些，并用数根稻草扎紧。或将稻草离两头各1／3处用草绳扎紧。在土畦上铺一薄层稻草，在室内可直接铺在水泥地上，宽 100厘米左右。在铺好的稻草外缘向内10～20厘米处播一圈菌种，将草把整齐的一端朝外，一把挨一把放在畦上，每层排两把。排完一层后，在草把外缘5～15厘米处播1层菌种。然后铺第二层草把，草把向内缩4厘米左右，如此重复铺4～6层。每层两草把空隙处填入湿的乱草并踏实，多余菌种撒在草堆表面。发酵后的辅料撒在草堆表面及基部两侧。在堆草播种过程中，每堆1层要用脚踏踩一遍。堆草播种后，用长稻草编成草帘覆盖，保温保湿，透气防雨。若气温偏低或有冷空气袭击，要覆盖薄膜。苹堆与草堆间的距离60～100厘米。
2．3 发菌出菇管理
播后2天可见菌丝生长，4～5天菌丝长满料面。堆内温度一般24～48小时达到50℃以上维持48小时后缓慢下降。草堆外层温度控制在35～ 40℃，超过40℃要揭开薄膜、草帘通风散热。菇蕾形成前视稻草干湿情况喷水，一般在第5天喷1次水，第7天开始有菇蕾形成。在室外栽培的，若遮荫度不够，应搭荫棚，若在室内或大棚内栽培的，应注意保持室内空气相对湿度85％～95％。稻草湿度以70％左右为宜，即从草堆中间抽数根稻草，用手扭拧，有水渗出而不滴下，若有水珠滴下，则过湿，若无则偏干。
菇蕾刚发生时，切忌用水直接喷草堆，湿度不够可向空中喷雾加湿。从播种至出菇期间均要注意适当通风换气。当菇长至手指头大时，如空气湿度低，培养料偏干，可喷雾增湿，适当喷水增加培养料湿度，防止幼菇缺水干枯。一般播后12—13天开始有菇采收，加工制罐或切片干制一般在蛋形期采收，采收不及时的菌蛋，不久就开伞，只能干制加工，一般可收三潮菇，整个栽培周期25天左右。 近日，记者在佛山科技学院召开的“草菇原生质体融合育种研究”成果鉴定会上获悉，该院农学系利用现代生物工程原生质体融合育种技术，成功地选育出草菇新品种Ｖｐ—２、Ｖｐ—３。专家们实地考察后认为，该研究成果数据可靠，技术新颖，品种表现良好，种性稳定，菌丝生长健壮，爬料速度快，抗杂能力强，子实体结实，基部紧凑，个体适中，兼备双亲优良性状，生物特性明显优于目前生产使用的当家品种。鉴定专家一致认为，该研究成果居于国内领先水平。
据项目鉴定委员会主任、省微生物研究所研究员丘元盛介绍，该项目成果具有技术的前瞻性和研究的独创性：采用超声波处理结合溶壁酶酶解，很好地解决了草菇细胞壁裂解的难题，为原生质体融合育种提供了大量原生质体，完善了草菇原生质体制备和融合技术；创造性地利用不同草菇品种间存在拮抗作用进行融合子初筛，利用不同草菇种间分解脱脂牛奶、可溶性淀粉、聚半乳糖醛酸等物质的能力差异性，定量检测融合子与亲本间的酶分解能力，通过ＤＮＡ随机多态性差异检测进而确定融合子，技术操作新颖，为食用菌育种开辟新途径；开创性采用液氮研磨与溶壁酶酶解相结合提取草菇菌丝ＤＮＡ技术，获得高纯度遗传物质，圆满解决草菇等真菌ＤＮＡ提取过程中破壁困难和纯度不高等技术难题，实现现代分子生物学水平格测融合子的技术性飞跃。
该项目主持人、佛山科技学院农学系温海祥副教授对记者说，草菇是华南地区食用菌主栽品种，也是我国食用菌出口量最多的名优品种。草菇传统自然育种方法是采用孢子增殖或子实体分离技术，工序繁杂，手段落后，种性表现差，品种资源短缺，难以适应生产需求。该研究培育出的草菇新品种，经生产表证具有以下特点：
１、菌丝体生长速度快，菌丝健壮，爬料力强，在棉籽壳培养基质上，原种生长９天满瓶，栽培种生长７—８天即满袋。播种栽培仅３—４天便吃透培养料。
２、子实体商品性好，横切直径为２·０６—２·３２厘米，室内存放２４小时开伞率为１５％—１６％，底座紧凑，直径小于１厘米，开伞速度比亲本慢，适宜广东地区栽培。
３、生育期适中，全生育期为１５—１８天，适宜夏初延秋种植，尤其是广东稻作区稻草栽培。
４、丰产性好，一般生物转化率２７％以上，比亲本Ｖ５产量提高１０％。商品外观性状优于Ｖ３８。生产条件好，利用破籽棉室内巴氏消毒栽培，其生物产量高达４０％。目前，该品种在南海、顺德、三水、清远、肇庆等地大面积规模化推广栽培，菇农反映良好。预计年生产菌种投放量可达３００万瓶（袋），年增经济效益突破１５００万元。
温海祥副教授建议，优质高产栽培草菇Ｖｐ—２、Ｖｐ—３，必须把握好以下关键环节：
１、选择生长适龄的菌种，一般是菌丝长满菌袋、生长时间７—１０天的为好。
２、培养料基质要严格发酵消毒，最好投放多菌灵、甲醛、高锰酸钾液等消毒药与培养料混合发酵、杀菌，并适时适量补充石灰，以调节培养料酸碱度，中和酸性。
３、抢温播种，培养料温度降至４０℃即可播种覆膜。
４、子实体初露至豆粒个大时严防喷水，否则会引起大面积菇蕾萎蔫，影响产量。
５、采完初潮菇后，及时清除菇床，补充营养液，喷足水分，保温保湿，适时通风透光。
作者：揭育聪文章来源于：南方农村报 V5 25~38 27~32 引进种。深褐色至灰褐色，中大朵，长卵形，包被厚，不易开伞，产量高。
V23 25~38 27~32 引进种。深褐色至灰褐色，中大朵，椭圆形，包被厚而韧，圆菇率高，不易开伞，产量较高。
V97 25~35 27~32 引进种，与v23大致相同。较高。
V9 20~35 25~30 引进种。白色，通风强时，颜色较深，短胖形，不易开伞，产量高。 都是好品种。 谢谢你们对广东地区的关照。我也是来自广东的。但遇到原材料购买困难的现象。大家可以帮帮忙吗？
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