学者曹德宾评羊肚菌栽培
<P><B>羊肚菌致富陷阱须警惕 </B>近期，有读者致电本报说，在一些报刊、杂志上看到有广告宣传，“羊肚菌容易栽培，一个木箱100天可以收获10公斤，回收价每公斤达3000元……”不知是真是假。在此，有关专家提醒广大农民朋友——
羊肚菌致富陷阱须警惕
羊肚菌，是著名的野生珍稀食用菌，具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值，封建时代曾经作为朝廷贡品，十分珍贵。近期相当多的菇农纷纷致电咨询笔者，据称见到某广告上说，“羊肚菌容易栽培，房前屋后均可生产，一个木箱100天可以收获10公斤，回收价每公斤3000元……”
人工栽培技术尚未成熟
但据笔者了解，国内外虽有报道称已实现羊肚菌的人工栽培，但目前人工栽培技术仍未成熟，迄今为止未见商品化人工栽培羊肚菌成功的报道。山东省农科院有关部门在20世纪80年代曾经承担过羊肚菌研究的课题，但遗憾的是，没有能够实现羊肚菌人工栽培的初衷。因此对于羊肚菌的此类宣传，笔者提醒广大读者不要上当。
冷静对待商家广告
据研究，羊肚菌属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属子囊菌。羊肚菌表面呈网状，形状呈椭圆形，略似羊肚，故得其名。羊肚菌具有特殊的生物学特性，要实现人工栽培的困难极大。多数食用菌属于担子菌，担子菌的单倍菌丝经一次细胞结合形成双核化菌丝体，只需供给必要的养料，每年都可以产生新的子实体。而属于子囊菌的羊肚菌，其单倍体菌丝在每次产生子实体时均需经体细胞形成双核化菌丝。因此栽培羊肚菌存在着既要促使子实体原基形成，又要激发双核化菌丝体形成的双重困难，栽培难度比一般担子菌大得多。因此提醒广大种植户，在科研人员尚未对羊肚菌形成完整、成熟的人工栽培技术以前，冷静对待商家广告，莫上当。
（山东省农科院土肥所 曹德宾）
编后：信息时代，广告宣传铺天盖地，鱼目混珠，真假难辨。对于人工栽培羊肚菌的问题，我们采访了多位专业人士，他们均表示当前人工培育技术并不成熟，目前羊肚菌产品以出口为主，国内消费市场还没有形成气候。在此，要提醒广大农民朋友，在选择致富项目时，必须三思而后行，千万别掉进致富路上的“陷阱”里。
</P>
<SCRIPT language=JavaScript src="images/pop.js">
<script>
<SCRIPT language=JavaScript src="../images/bottom.js">
<script>
为您提供权威、准确、及时、有前瞻性的信息是金农网的宗旨
E_mail: hi@agri.com.cn
关于我们 金农网地图 帮助信息 广告服务 我们的客户 合作加盟 网站声明 见意网友去新浪网搜索曹德宾.里面有很多好文章及实用技术.请求曹老师多在我们论坛发些文章. 曹老师和你一样,是一个理论和实际结合得很好的人. 曹德宾老师是中国食用菌协会常务理事.山东食用菌协会会长.我只是一个小学生.怎可和曹老师相比.千万不可. <p>?</p>
[此贴子已经被作者于2008-4-24 18:03:29编辑过] 食用菌致富宝典我买了一看打开眼界，希望老师再出几本北方的实用技术的。我是内蒙古赤峰的。 我想如果曹老师的[致富宝典]一书拿到论坛来卖.我也要一套. 感动。 顶一下 曹老师的新书我已阅读过了，非常好！！谢谢老师！！