[原创]观秋耳生产所想
<DIV >听人说，夹信子有几家生产求耳的，所以今天一早上就去观摩。一：观摩现状：地栽方式，生产量每家3万以内，微喷上水，春季耳床。
总体感觉，是还不错的。问题也有一些。就所看所想在这里跟大家交流一下。
二： 秋季生产具有能更好的利用现有的投资设备，降低生产成本的特点。一年生产两季，能给农户创出更多的财富。同时相对冬季成本低，培养室不用供暖。
它的问题在于：夏季培养栽培袋温度不好控制。几家都说温度在30度以上。高温影响产，质量。开口出耳阶段（8月20日左右）温度高，容易感染杂菌。后期温度低，木耳生长缓慢。
几家生产户普遍木耳上都有白毛，说明出耳阶段高温，没有控制好。（白毛也是一种霉菌，高温高湿环境生长，他的生长影响木耳生长，使木耳早熟，不挺实，烂耳）
由于选种没有做好，所以有几家的木耳出芽率很低，大大的降低了产量。
三： 就以上所见问题意见如下：
1：夏季养菌期间，注意排风，严格控制温度。
2：出耳期间，控制温度，通风。
3：选种要慎重。（春季好用的品种秋季未必就好）
另：本人初步形成一个秋季栽培木耳的培养方式。
采用大棚挂袋栽培，容易控温（改变后期温度低，生长缓慢现状）。
大棚，采用三层覆盖，一是塑料（保湿），二遮阴网（控制光照，通风），三草帘子（控制晚上温度）。
以上大棚栽培方式是个人想法，明年试用，好与不好会来跟大家分享，请勿仿。
此贴为了同行交流，请有识之士批评指正。</DIV>
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