6+1种菇记（1-13）
本帖最后由 老梁故事会 于 2012-10-6 07:46 编辑6+1种菇记（1-13） 编者按：6+1是蘑菇技术员同僚中对于吉荣的调侃逗笑，吉荣，梁吉荣，山西定襄人士，与我同村、同族。 吉荣在堂兄弟中间，排行第七， 故有小名7的。就是这位7的，与我孩子同岁、同班，从小经常在我家玩耍长大，至今称呼我为叔叔，不是老师。 自家的孩子，从严要求，7的，高中学历，2003年追随二娃叔叔（我的小名）学习种蘑菇，身经百战，南北驰骋，一直到2011年，7的应聘阳曲蒲丰公司项目经理，从项目设计， 技术方案，组织生产，临场处置，都是他独立承担，一炮打响。阳曲项目，从头开始，从母种生产、原种生产，到菌袋生产，出菇管理；从蘑菇的常规管理，到林地野生栽培也是他的拿手好戏； 从大棚管理到菌菜轮作，从蘑菇生产到食药两用植物的栽培管理。 7的已经成熟，7的已经成才，天高任鸟飞，海阔凭鱼跃， 就让7的在广阔天地，锻炼成长，干出一番大事，书写自己成功的一生吧。 在《菇海耕耘录》出版之际，7的写了跟随我种蘑菇的历程，也算是菇海耕耘的一朵浪花，但愿给行业内同僚们提供点思考与感悟的素材。 本帖最后由 老梁故事会 于 2012-10-6 10:33 编辑
跟着二娃叔叔种蘑菇
梁吉荣
1、忻州菌种厂起步
打我记事起，我们村里人们就经常提到一个很了不起的人，村里人都叫他的小名，二娃；家长当做教育孩子的范例，孩子们的学习榜样，二娃叔叔从童年起，就是我父亲的知己好友。在我童年时期，经常到二娃叔叔家和他的孩子梁柱玩， 二娃叔叔从香港回来，带回很多好玩的、好吃的，我从小对于二娃叔叔就有种神秘的印象。心想，我也要好好学习，当一名好学生，但是后期没有好好地把握，错过了机会，没能实现大学梦。
在2003年的中秋节，二娃叔叔回到老家，来到我家，我当时高中毕业也没个好的事干，父亲就说让我跟着二娃叔叔出门，学习做食用菌的技术，也不枉我儿时的梦想。二娃叔叔当时说，可以，但干这一行需要吃苦，喜欢干才行。
2003年的11月1日二娃叔打来电话，让我去忻州的食用菌菌种生产基地学习。11月3日父亲和我来到忻州，先熟悉了一下场地和生产过程，觉得有点稀奇纳闷，就这么简单，在老家遍地都是的玉米芯，就能生产出所谓的食用菌《蘑菇》；下午就正式上班了，二娃叔叔给了我几本书，说你先从上面熟悉一下，在实践中掌握。 下午就开始了过筛玉米芯，那时觉得筛这个有啥用处，后来经过书面上学习，才知道那是在翻料，给发酵料更充足的氧气和翻拌抖匀。我每天白天干活实践，晚上看书学习，当时基地有十几个男孩女孩，我们整天做菌种，做菌袋，做盆栽蘑菇和双孢蘑菇原料的发酵。当时二娃叔叔在全国的各个基地指导，在忻州的时候并不多，回来就把我们叫到一起开会，提问一些生产上的问题， 要我们谈收获和体会。就这样在这个食用菌厂干了两年多，我学到了蘑菇的很多技术，我觉得这蘑菇看似简单，但实际当中又是那么深奥。让我悟到了做人就和做蘑菇一样，要一步一个脚印，实扎实稳。
蘑菇业也有家学渊源了。 不大不小菇 发表于 2012-10-6 11:10 static/image/common/back.gif
蘑菇业也有家学渊源了。
近水楼台不足为奇
最喜欢看故事了，收藏了晚上悠闲悠闲学学经验{:soso_e113:} 2、北京葡萄园发展
在2006年的早春，二娃叔说，在北京的房山十渡旅游景区，有个葡萄园山庄，有一片茂盛的桑树林，在东太平山上有1000亩的松树林，老板在林下面想种蘑菇，增加旅游的亮点，使景点更有特色，更有创意。老板张总经过多方打听，打听到中科院的梁枝荣教授是这方面的专家，就请梁教授做顾问，给他制定发展模式和方案。二娃叔去考察了地形和环境，制定了发展野生蘑菇园的计划和方案，就安排我去实际操作。3月15日开始播种，4月初就大量的蘑菇出土，当时由于空气干燥，蘑菇长大之后成了很漂亮的花菇。五一节前后，葡萄园和东太平松树林里长满了千奇百怪的蘑菇，最大的有18斤，来这里的游客特别多，十分好奇，说从来没有见过这么大这么好看这么好吃的蘑菇。游客来了争着和蘑菇照相，回去的时候还不忘买点给家人和朋友，炫耀自己的旅游成果，野生蘑菇园给老板带来了很好的宣传和效益，当时引起了北京好多媒体和杂志的报道，给出了很高的评价和肯定，得到了政府的支持。
3、大沟的菇菜套种
2007年的11月份，二娃叔叔打电话说，在我们老家忻州大沟基地大棚里要搞菇菜套种，我12月份就到了忻州大沟，开始了出菇管理。蘑菇长得很结实很美观，绿色的蔬菜和白色的蘑菇相得益彰，大沟基地的郭总非常高兴，就在2008年的1月18日又种了一棚白灵菇和杏鲍菇，春节时候正好上市，给市场增添了高品质好口感的鲜蘑菇。
4、冬季大棚蘑菇的管理
2008年2月27日，我和技术员永康一块坐火车去了山西洪洞西梁，我和当地负责蘑菇种植的女村官李莲管理冬天种植的白灵菇大棚， 当时大棚内为了加温还垒了取暖灶，可由于烟道有赌塞，烟跑到大棚又没有及时的排掉，而且采了菇没把菇根及时处理干净，影响了蘑菇的品质，他们也不懂管理，我去了之后就马上做出决定要停火，靠光照升温，把蘑菇的菇根全部清理，给大棚增加空气湿度等一系列决定，棚里的蘑菇有了一个适合他生长的环境，在二十天后大棚蘑菇的品质和产量得到了明显提高。
老梁故事会 发表于 2012-10-6 13:23 static/image/common/back.gif
近水楼台不足为奇
技术经验类的东西，家学渊源比科班重要，不知道梁老师是不是同意我的说法。我看现在官员也在世袭，银行保险也在世袭，石油能源也是世袭，甚至教师也在世袭，这些世袭的东西，偏偏科班比家学渊源重要，就很糟糕了。 不大不小菇 发表于 2012-10-7 08:56 static/image/common/back.gif
技术经验类的东西，家学渊源比科班重要，不知道梁老师是不是同意我的说法。我看现在官员也在世袭，银行保 ...
官本位、垄断行业是社会的不公，阻碍社会的发展！
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