南宫寒顺 发表于 2012-8-27 00:09:13

控温，不解？

昨天看了一篇关于食用菌温度调控的文章，有点不理解的地方：“多数食用菌菌丝生长阶段均以控温25±１℃为好，而子实体生育阶段则不同菌类要求差异甚大。在实际栽培中，培菌阶段一般掌握比最适温度低２－３℃，原基分化的温度一般比子实体生育最适温度低５－７℃。”按这样理解的话，原基分化时温度要调低，到子实体岂不是还要升温了，而实际生产过程中正好相反的，我有点怀疑这个文章的准确性，请大家谈谈自己的看法！

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既是红颜1 发表于 2012-8-27 01:16:49

最适温度指环境的空气温度,而非菌包温度,发菌菌包温度比环境温度要高上5度左右.
子实体原基的(诱导)形成,像植物界中春花秋实,也都是营养生长转生殖生长在环境变化中自求生存的自然法则.子实体生长阶段,器官一旦形成,是要消耗大的能量来最终完成,温度是把火啊,把代谢烧旺了.
兄弟要补基础知识

不大不小菇 发表于 2012-8-27 19:33:45

生产讲品质，生长快了质地就次了，适宜分化时数量不一定适合，多了长不大，这就是理论在生产上的应用道理。金针菇为什么要抑制，就是为了多些整齐的菇蕾，而别的菇不抑制，是不要太多菇蕾。

南宫寒顺 发表于 2012-8-27 19:49:40

既是红颜1 发表于 2012-8-27 01:16 static/image/common/back.gif
最适温度指环境的空气温度,而非菌包温度,发菌菌包温度比环境温度要高上5度左右.
子实体原基的(诱导)形成,像 ...

前辈，我知道子实体生长时，温度低于前面的栽培过程的温度，问题就是，文章不是介绍原基分化时的温度低于子实体的温度的最适温度么，而在实际应用中并不是把原基分化温度设置低于子实体的温度？何解？

南宫寒顺 发表于 2012-8-27 19:58:33

不大不小菇 发表于 2012-8-27 19:33 static/image/common/back.gif
生产讲品质，生长快了质地就次了，适宜分化时数量不一定适合，多了长不大，这就是理论在生产上的应用道理。 ...

文章介绍说原基分化时的温度低于子实体最适温度，为什么在实际应用中，原基分化时不把空度降到其适合温度（低于子实体生长温度5°C），然后子实体形成时在升高温度！而是从培养菌丝开始，到菌丝扭结原基分化子实体生长，温度设置是呈梯度递减下来的？


补充内容 (2012-8-27 20:29):
明白了您的意思，产量整齐化、最大化!
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