食用菌怎么判定是否该出菇了?
食用菌在栽培过程中要经过菌丝的生长了出菇阶段,想问一下专家食用菌在菌丝发育阶段怎么判定菌丝长满了,该调温刺激菌丝转化为子实体的生长了? 好像是说菌袋的重量上和接种后菌袋的重量的差异可以判定,那么差异多少算是合适?比如(杏鲍菇)还有其他的判定方法么,这个不理解?这个问题还真的没有注意过,期待经验人回答。 你这个问题扯错了。长满是肉眼看得见的,成熟是通过试验得出的结论。不同菇种的成熟时间(从长满到适合出菇)不一样,这个品种间也会有差异,你比如香菇就有短菌龄种和长菌龄种的区别,至于你用的品种和菌种,别人没法都知道。并不是成熟才能出菇,而是成熟出菇产量质量都会比较好一些,否则差一些。
补充内容 (2012-8-27 08:55):
基本上不认可,因为后熟和积温是两个事情,按积温派的说法,积温够是指可以出菇的成熟,但我们讲的是产量质量趋向最佳的成熟。 不大不小菇 发表于 2012-8-26 09:39 static/image/common/back.gif
你这个问题扯错了。长满是肉眼看得见的,成熟是通过试验得出的结论。不同菇种的成熟时间(从长满到适合出菇 ...
不是的,我的想法是在菌袋长满后,菌丝会不会表现出一些什么症状,然后我们就可以对其进行骚菌,在通过温差和光照刺激,导致其原基的形成。比如杏鲍菇在长满菌袋后,菌丝会出现吐水的现象,然后我们就可以进行下一步操作了.......
[科技苑]读懂杏鲍菇的“语言”(2010.10.25)
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