高温平菇一定挣银子吗？
高温平菇一定挣银子吗？我看未必，我的平菇只要销往镇上和市里，前一段时间蔬菜价格高时3元一斤批，现在蔬菜价格一路下滑，平菇价格也一直下降，销量只有上月的五分之一。现在只有五毛，成本都回不来，我认为平菇价格与蔬菜价格息息相关。http://bbs.emushroom.net/xwb/images/bgimg/icon_logo.png 该贴已经同步到 西北狼525的微博 言之有理！看来我应该高兴才对——先生的才五毛，我的一块多点，呵呵， 楼主你那里秀珍菇价钱怎样？平菇不行，是不是改种秀珍菇。 本帖最后由 根正苗红 于 2012-6-2 22:04 编辑
狠纳闷;五毛的菇子?真不敢相信,你一天能发多少?少于五百斤换成我要砸个稀吧烂,我种也不种别人也甭想吃便宜货, 平菇在夏季有时会出现比常规季节的价格还便宜，难道夏天种的平菇的比平时的还多吗？事实不是这样的，夏天菇农种的平菇比常规季节种植的在量上要少很多，为什么还会这么便宜呢？
原因主要在于夏季的蔬菜价格上，通常在秋季过后，常规蔬菜都以经结束了，大棚蔬菜开始上市，因大棚种菜的成本要高，蔬菜供应量也想对少了，蔬菜价格也就上去了，这样就拉动了食用菌销量与价格。而夏天呢，蔬菜到处都是，普遍蔬菜价格都不会超过1元/斤，从而影响了食用菌价格，你卖高价人们可以选择不吃，所以菇农在卖不掉菇的清况下只有选择降价。 局限住路难走 根据我以前的经验，高温平菇其实就是一美丽的泡沫，想玩这个泡沫还真的要有技巧和手段才行。
要想获得理想的价格一定谨记阳历4月20号以后最好不要再下料了，最迟不要超过5月1号。超过这个时间段后下料出的菇基本上卖不上价，赚不到钱。（适合于江南大部分地区）
主要原因有五：
1：此季节市场蔬菜供应充足，价格低廉，市民有充分的选择，菇价和销量严重受影响。
2：高温平菇的特性决定了其菇质差，菇叶薄、颜色白、口感差等等硬伤影响消费者的购买欲。（秀珍菇另当别论）
3：温度高出的菇轻不重秤，决定了产量和转化率严重偏低，严重影响菇农收入。
4：高温季节，菇老化的快，不易储存，菇农一天采摘两次都跟不上子实体的生长速度。而摊贩早上买进的菇到下午就发黄变色，隔天必须扔，所以摊贩拿货时心中全是恐惧感，从而导致销量的锐减。
5：管理难，病虫害难控制，这个就不用细赘了。
以上几点就是高温平菇的瓶颈，虽然此季节菇少表面上价高，但是正是因为少才会有价，只要量一打破平衡点价格保证直线下降。
美丽的泡沫啊，新手们可千万不要被其外表迷惑，建议没有三五年的功底最好不要去触碰它。
最后透露一个小诀窍，百试不爽哦。问问家里的老年人和家庭主妇，尤其是自家有种菜的，你就问他们一年那些时间段菜稀缺，什么时间段是蔬菜青黄不接的时候。懂这个了，嘿嘿·····，恭喜你又要小赚一笔了。 我现在还在下料，不知道能不能赚 人生就是扯蛋 发表于 2012-6-2 22:24 static/image/common/back.gif
根据我以前的经验，高温平菇其实就是一美丽的泡沫，想玩这个泡沫还真的要有技巧和手段才行。
要想获得理想 ...
我每年卖10个月左右，六月上旬结束，八月上旬开始出售。总体感觉还可以，只是正月初一到十五最难销。 南洋客 发表于 2012-6-2 19:49 static/image/common/back.gif
楼主你那里秀珍菇价钱怎样？平菇不行，是不是改种秀珍菇。
秀珍菇销量太小，规模化生产不现实，少量生产不愿意。