草原鸿鹄 发表于 2012-5-14 22:34:03

初学者问

本人想从事食用菌栽培，还没入行，打算去蘑菇厂边学边工作，想请各位前辈推荐几本食用菌方面的书。比如食用菌的分类和栽培等方面的。谢谢

水鸭1988 发表于 2012-5-14 22:38:44

http://mall.cnki.net/reference/ref_search.aspx?bid=R200611109&cid=001

草原鸿鹄 发表于 2012-5-14 22:53:34

水鸭1988 发表于 2012-5-14 22:38 static/image/common/back.gif
http://mall.cnki.net/reference/ref_search.aspx?bid=R200611109&cid=001

很好，很多。不过我对食用菌的栽培起源之类的不太感兴趣，尤其是那些引经据典的文字看得很头疼。有没有通俗点的书推荐下啊。本人以前学的是生物工程，对真菌方面了解不多。


补充内容 (2012-5-16 01:34):
然您见笑了，呵呵

yuanbao0088 发表于 2012-5-15 11:29:26

你可以看福建老菇农的帖子，很实用的，比书本上的好。他的链接http://bbs.emushroom.net/?19574

晶莹泉 发表于 2012-5-15 20:14:34

还没入行，最好不要去看那些理论性太强的书，一边做一边学一边总结这是最好的方式，论坛中最实用、最适合初入门者的就是蕈苑老师的“平菇发酵料栽培技术”；tianyu老师的“平菇简化接种的方法与实践”；发酵罐老师的“投料平菇，不断上传”
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