张老师，杂菌还具有哪些生物学特性？
种植食用菌，采用的栽培方式与杂菌的生物学特性有关。熟料栽培，灭菌时间长达8小时以上，是因为芽孢需要较长时间的高温杀灭；平菇生料栽培，一般用低温培菌，在低温条件下，平菇菌丝活性大大强于杂菌；发酵熟料栽培，培养料经过发酵后产生高温放线菌，培养料经过转化后，很容易杀灭其中的杂菌；有些栽培方式提高培养料的ph值，是因为杂菌不耐高的碱性。食用菌栽培采用的方式和杂菌的生物学特性是分不开的，还有那些特性是被一般人所不知道的？谢谢指教。 食用菌栽培上会碰到的杂菌种类繁多..有高温.低温的.有耐酸耐碱耐药的.有利用有机源.无机源的.有真菌.细菌.放线菌和病毒.有能产生毒素的.也有能为栽培菌提供营养物质的.等等.要弄清楚这些一辈子也完成不了.我从不去研究这些理不顺头序的东西.我的思路重在强化本位.努力提高栽培菌自身的抵抗力.尽可能地满足栽培菌所需要的各种环境和条件.丛业者应该是栽培菌生长繁殖.的坚强后盾.为栽培菌扫除一切可能的不良因素.让栽培菌利用自身的力量去战胜杂菌.为了栽培一个品种而去研究其身边的所有杂菌那不现实.也没这个必要. {:soso__7573642724237818508_1:} 本帖最后由 天上飞的鱼 于 2012-4-24 19:46 编辑是不是可以这么认为，您的生料种菇模式，1不用低温，2不用化学药剂，3不用发酵的形式，4不用碱化培养基的方法,5不是30%的麦麸菌种，或者是有益菌处理过的麦麸。想得到您的确认，排除这几种方法。近几个月一直在想张老师是用什么方法做到的。 培养基木屑，玉米芯都可以使用吗？传统的木屑或者玉米芯78%，20%麦麸，在高温季节没有杂菌污染吗？ 本帖最后由 天上飞的鱼 于 2012-4-24 21:13 编辑
记得在读《本草纲目》的时候，谈到白术这一条时，李时珍引了张锐《鸡峰备急方》的一则案例："察见牙齿日长，渐至难食，名曰髓溢病。用白术煎汤，漱服即愈。"大家看到这个案例，你的第一感觉是什么呢？我想很多人会不相信。牙齿长到一定程度就定型了，怎么会越长越长，以致进食都困难呢？这太离谱了。即便有这个髓溢病，牙齿那么坚硬的东西，怎么用白术漱漱口就能缩回去呢？简直太不科学了。但，我不这么想，我首先是相信它，然后，再来思考它的道理。首先，这个病名很有意思。牙齿为骨之余，由肾所主。肾主骨生髓，骨与髓乃是异名同类的东西。牙齿日长，就好像是髓满了在往外溢一样，所以，叫做髓溢病。现在要考虑的是这个牙齿为什么会日渐长长？髓为什么会往外溢？这一定是约束骨、髓的这个系统出了问题。骨、髓由肾所主，肾为水藏，故骨髓亦属水类，明白了这层关系，就知道对骨、髓的约束功能是由土系统来完成的，这亦是前面所讲的土克水。现在土系统出了问题，土虚了，当然就会发生水溢，当然就会发生髓溢。髓溢了，牙齿自然会日渐变长。这个道理明白了，用白术来补土制水，控制髓溢，就是十分简单的事了。这是我对髓溢病及其治疗的思考过程
1991 年接治一位跟骨骨刺的患者，患者的双跟都有骨刺，疼痛厉害，以致足跟不敢落地，要踮起脚来走路，
的其他方法，但，都没有获得明显的疗效。正在我感到进退两难的时候，突然想到了上面的这个案例。骨刺病也叫骨质增生，是由于骨钙流失到骨面，形成骨性赘生物所致。骨钙流失形成骨性赘生物，这与髓溢有什么差别呢？应该没有差别。于是我如法炮制，用白术煎汤，让患者浸泡足跟，每日二三次，每次20 分钟。出乎意料，
不数日，痛即大减，足跟能够落地，坚持近月，病即痊愈。《思考中医》作者刘力红，节选。
RE: 张老师，杂菌还具有哪些生物学特性？
香菇人 发表于 2012-4-24 09:59 static/image/common/back.gif食用菌栽培上会碰到的杂菌种类繁多..有高温.低温的.有耐酸耐碱耐药的.有利用有机源.无机源的.有真菌.细菌. ...
老师高见，同时应该考虑成本和实用性。 香菇人 发表于 2012-4-24 09:59
食用菌栽培上会碰到的杂菌种类繁多..有高温.低温的.有耐酸耐碱耐药的.有利用有机源.无机源的.有真菌.细菌. ...
老师这贴我看了无数遍,思路有了,剩下的就是方法.
页:
[1]