小小菇民 发表于 2012-4-7 01:12:59

关于液体和固体菌种制作的一点想法

我只是一个小菜鸟，虽未曾涉足食用菌行业，但也有些许的兴趣，也自己动手制作过一些小玩意用于液体试验，但都是想得多，做得很少，自从2010年春节开始手工制作一个土罐子到现在，才进行过八次的小试验，当然，全都是以失败告终，但也得出一点点的想法，请大家评论是否可行。

我觉得，做液体最麻烦的事情就是煮培养液了，又要煮，又要过滤，最后还要进行一次灭菌，这样太麻烦了，所以我就想，是否可以用食品膨化机，把玉米大米和麦粒这些配好，然后膨化出来，再用小磨机全部磨碎成粉末，这样就可以做成液体专用培养基，然后按多少液体来配比多少的膨化培养基，但配多少这得试验或者高手帮忙出个主意。

用膨化材料做液体培养基的好处有几点，就是再也不用守着锅子来煮，也不用过滤那么麻烦，而且磨碎之后的小粉末，遇水就溶化，不用担心堵枪。

在制作液体菌种时，可直接把罐子洗干净，再装上水，然后可以直接把配好量的这些营养膨化粉末倒进罐子里，当然，如果还有其他东西要放的也可以一起放进去，这样就可以开始加热灭菌了。

如果用膨化食品也可以做液体培养基，那样就可以省掉煮滤液的麻烦。

还有固体菌种制作的想法，就是上次看到小洋铲开始学着煮那麦粒，看着很麻烦很折腾很幸苦的样子，所以我现在就想，是不是可以直接用那麦粒放电饭锅，像平时做饭那样的盖上通电然后一边该做啥就做啥去，但也要守着熟了自动停电后等五到十分钟就可挖松装袋，再拿去灭菌待用，至于煮的时候，要软要硬，在于水放得多少的关系，平时会做饭的人应该能撑握好这个度。

这些想法不知道是否可行，但希望可以给大家一点启示。欢迎大家讨论

白灵 发表于 2012-4-7 08:42:12

好主意，有想法

xinzaifei1972 发表于 2012-4-7 14:59:59

的确是菜鸟

songsong 发表于 2012-4-8 05:40:22

思路很开，努力

佳明 发表于 2012-4-8 19:33:03

你的想法是你的，别人没有做过，你的是创新，努力吧。

tian821120 发表于 2012-4-8 20:16:23

呵呵！我比较简单，直接用黄豆用豆浆机打成豆浆，加进罐子就ok了！哪里有那么麻烦，还要熬液！

湘西菇影 发表于 2012-4-16 07:08:15

以后的方向肯定是用微粉技术制作成专用培养基，直接加水使用就可以了。

小小菇民 发表于 2012-4-16 22:07:07

湘西菇影 发表于 2012-4-16 07:08 static/image/common/back.gif
以后的方向肯定是用微粉技术制作成专用培养基，直接加水使用就可以了。

我也是这么想的，直接粉末加水使用才够简单。

andrew_pest 发表于 2012-5-8 20:01:16

用过豆粉和玉米粉，还好，也不用煮，高温消毒时候就煮好了……面粉不行，太稠了……下次用豆芽试一试

小小菇民 发表于 2012-5-8 21:34:32

andrew_pest 发表于 2012-5-8 20:01 static/image/common/back.gif
用过豆粉和玉米粉，还好，也不用煮，高温消毒时候就煮好了……面粉不行，太稠了……下次用豆芽试一试 ...

嗯，谢谢，我现在也只用鸡饲料泡水搅一会，然后沉淀，再过滤取上层的滤液，直接倒进罐子里用。
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