日本香菇等主要食用菌生产消费价格产值历年统计总表
这是日本特产情报披露的日本香菇等主要食用菌品种的生产量、消费量、价格和产值等历年的统计总表。由于原文是PDF格式，无法将相关文字翻译为中文，所以只好打印拍照后标记中文后，以图片的形式呈献给大家。
谢谢啦，很有借鉴价值啊。。。。 本帖最后由 jinfen 于 2012-3-16 14:27 编辑
ke007 发表于 2012-3-16 09:59 http://bbs.emushroom.net/static/image/common/back.gif
谢谢啦，很有借鉴价值啊。。。。
看日本平菇总量相对很少，现在市场上食用菌品种多样化，平菇市场占有率估计会越来越低
我们这些以平菇为主的草根，要适应市场变化
平成多少年是指一掉的时间吗？ 打错了，是一年的时间吗？这么少 相对欧美而言日本和中国的传统上更接近，日本的市场很可能就是以后国内的现状。平菇的量会降低但是质量更高的秀珍菇将扩大。。。。 jinfen 发表于 2012-3-16 14:25 static/image/common/back.gif
看日本平菇总量相对很少，现在市场上食用菌品种多样化，平菇市场占有率估计会越来越低
我们这些以平菇为 ...
欧美的食用菌就是蘑菇，蘑菇就是双孢菇，其他的种类很少。
埃及及中东食用菌市场和欧美基本相似，区别是这里的蘑菇市场属于高端消费，对质量要求高于欧美市场（开伞菇基本没有市场）。
日本食用菌市场是香菇唱主角，其他食用菌市场也不小。和日本朋友聊天时了解到：日本人的消费观念很有意思，只要是媒体介绍说某种食物有很高的保健作用，就不会考虑风味等其他因素而大量消费，所以各种珍稀食用菌的消费量都增长很快（日本人不差钱呀，呵呵）。
的确，日本今天的食用菌现状，基本上就是中国明天的状况。不过，本人认为中国地广人多，高端市场人口急剧膨胀的同时，普通的和低端的巨大消费市场在不久的将来会依然存在，所以平菇的消费市场依然会很大。
长喜机械 发表于 2012-3-16 14:59 static/image/common/back.gif
打错了，是一年的时间吗？这么少
这和中国清朝时期的光绪XX年一样采用的日本天皇年号记法。 谢谢啦，很有借鉴价值 雄偲大 发表于 2012-5-25 17:35 static/image/common/back.gif
鉴定完毕！
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