双孢菇论坛 发表于 2011-10-21 23:43:16

[转帖]目前我国食用菌人才的现状

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<p>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 食用菌作为新兴产业有其独特性，其中最突出的一点就是实践的重要性大于理论知识。而真正实践经验的获得并非易事，涉及很多因素（条件），最重要的一条就是时间。很多食用菌爱好者半途而废，多因经不起“时间”的折磨，遇到困难就改行了。所以，在我国缺乏真正的食用菌专业人才，缺口估计10000人。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 什么是真正的食用菌人才，我认为真正的食用菌人才应具备如下条件：A：出生在农村，家境贫寒，毫无社会背景，从小从事农业体力劳动，养成了勤俭节约，吃苦耐劳的本色。有强烈的出人头地意识。B：有较好的农业基础理论知识，包括：无机化学，有机化学，植物学，植物生理学，植物或微生物遗传学，微生物学，微生物生化，农业气象学，土壤学，细胞学等。农业院校的毕业生或综合性大学的生物系毕业生最好。但是，这里有必要指出，作为食用菌专业人才，大学生并不一定比高中生或小学毕业生优秀，这是食用菌的行业特点，没办法（实践的重要性大于理论知识）。在食用菌社会实践中，发现有很多优秀的食用菌人才并没有多高的学历，而是在实践中勇于探索，边学习理论知识边实践。最后成为食用菌高手。C：有事业心，热爱食用菌产业，作为一种事业追求与爱好来从事食用菌生产，有韧性，不计较在学习培养阶段的经济利益。有些年青人认为，在自己培养学习阶段，要求有较高的工资待遇，否则，我不搞食用菌。D：真正的食用菌人才除上述讲的基本条件外，应具备不间断从事食用菌教学，食用菌科研，食用菌基地建设，食用菌产品加工与销售，或者食用菌塑料大棚及工厂化生产等食用菌工作10年以上。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 目前，我国食用菌技术员满天飞，种过一二年食用菌也敢自称食用菌高手，对外进行技术指导，根本没有大规模组织生产的经验，给对方造成很大损失，可以说，在我国现阶段，真正的食用菌综合性人才很少，既有食用菌理论知识，又有食用菌规模化、工厂化生产经验；既精通产品保鲜与加工又懂市场运作及销售；既会人员管理又会如何进行低成本生产与核算；既熟悉塑料大棚生产又熟悉工厂化生产。在某一地区发展食用菌生产，知道如何利用本地优势选择品种与栽培季节进行生产，才能获得最大效益。懂得怎样干是死路一条，怎样干有竟争力风险小，这样的人才全国太少了，少得可怜；相反，吹牛的多，一知半解的多，一瓶不满半瓶晃动的多，会大棚生产的多，会工厂化生产的少。对我国食用菌的发展方向及趋势有所研究的就更少了。这就是目前我国食用菌人才的现状...<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 贾乾义<br/><br/><br/></p>

野蘑菇 发表于 2011-10-22 00:35:39

&nbsp;其实每个行业都差不多，半桶水的人满天飞奔，包括大学的教授也是满天飞跑，有几个自已做事？

vvangjie 发表于 2011-11-10 20:45:31

咱只看看 不评论<br/>
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