求教杏鲍菇棘手问题

追风小猪 发表于 2011-10-4 19:50:01

求教杏鲍菇栽培高手： 
          本人不才，在一家小公司从事杏鲍菇生产技术服务，遇到了比较棘手的问题，请教诸位论坛高手，希望各位高手多多指教。 
具体情况是这样子的： 
      1*养菇过程中出现了大量的空心菇，菇皮很粗糙（皱巴巴的），形状不规则，剖开后里面如海绵一样不结实，品质和重量都很差劲。（如图一二三）
        2*分化不整齐，出现部分菌包分化得很慢，菌盖很难生长，呈馒头状，而它旁边的菌包去长得很好，应该不是大环境不够均匀的问题；长大以后菌帽易下凹，长不长。（如图四图五图七）。部分包分化出来的蕾不圆滑，畸形严重。（如图六）
        3*为何大多数菇蕾在刚修完蕾后就显老，菌帽与菌柄分离很明显，没过几天就得采掉啦，好可惜的。（如图七） 
备注：        1 我们的配方中精料比例为36%，豆粕和玉米粉分别为8%，麦皮20%，粗料有棉籽壳，木屑和玉米芯，PH：10（灭菌前），水份65%。
        2 养菌室：23度培养，30-32天才长满，通风充足，二氧化碳低于3000PPM，湿度65%左右，温度较恒定。
        3 出菇管理：温度：前期14-16度，分化后13-15度，修蕾完成后12-13度直到采收（按常理应该不算高吧）；通风：前期一天12次，每次8分钟；分化期一天12次，每次10分钟；后期一天24次，每次10分钟。（前期二氧化碳通常在1000-1600PPM，后期通常在1200-3000PPM）；湿度：前期加湿到95-98%，分化期80-85%，后期：90%左右（分化期和后期未加湿，自然湿度是这样） 
请各路高手多多指教。

追风小猪 发表于 2011-10-5 21:56:53

谢谢指教，那我试试调低一点

sytds 发表于 2011-10-5 21:47:50

PH值略高，这是最主要的问题

sytds 发表于 2011-10-5 08:32:43

你灭菌后PH值是多少？

zzz139 发表于 2011-10-5 08:49:16

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用追风小猪在2011-10-4 20:39:29的发言： 
三基色灯管30W*6支，五十平米面积，约30-100勒克丝，有扭结开始光照，长好菌帽马上关灯（约三天）。</div>
多在这方面下点心思，

wenbosheng 发表于 2011-10-5 05:13:04

这种情况我不太了解！灭完菌的ph值测了没？ 这里说也说不清楚，你加我QQ21365650，回头再QQ 上细说。

追风小猪 发表于 2011-10-5 19:09:21

可以说得具体些吗？是多了还是少了？

追风小猪 发表于 2011-10-5 19:11:19

灭完菌大多在6.3左右，这里的所用的水质本来就比较碱，达到8左右

追风小猪 发表于 2011-10-6 18:30:33

很多时候在一个地方的经验到另一个地方又用不上了，种菇真是麻烦

天翼流云 发表于 2011-10-6 19:11:12

ph达到6.3偏高，我不是很赞同，反而我觉得有点低。

页: [1] 2 3

易菇论坛 - 食用菌论坛网's Archiver

求教杏鲍菇棘手问题