香菇人 发表于 2011-9-17 12:15:39

香菇菌棒高温灭菌不彻底的实况

<br/><br/><br/>

发酵罐 发表于 2011-9-17 14:56:36

<p>太可惜，生死攸关的低级错误。</p>

侯小亮 发表于 2011-9-17 15:00:47

也可能是原材料里面有比较大的颗粒，造成了高温灭菌不彻底。<br/>检查原材料是否霉变、颗粒大小，灭菌锅参数检查与维修。

平菇321 发表于 2011-9-17 14:42:56

正解，严重支持。

蘑菇头630 发表于 2011-9-17 23:08:14

我想请问香菇人老师，这样的袋子是不是可以重新进行灭菌？需要填加新料吗？填多少为宜？

香菇人 发表于 2011-9-17 23:33:23

添加三分之一以上新料重装袋.

香菇人 发表于 2011-9-17 23:35:25

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>侯小亮</i>在2011-9-17 15:00:47的发言：</b><br/>也可能是原材料里面有比较大的颗粒，造成了高温灭菌不彻底。<br/>检查原材料是否霉变、颗粒大小，灭菌锅参数检查与维修。 </div>
<p>没这么复杂.</p>

铁飞燕 发表于 2011-9-29 16:43:20

填料不胡来吗&nbsp;&nbsp; 袋子不报费了吗&nbsp; 倒出来的料就剩烂木屑了&nbsp; 再拌料装袋很费工&nbsp; 我的经验是抓紧时间赶紧蒸了&nbsp; 从新接种&nbsp; 没一点问题的&nbsp; 以后的产量就算小都比倒料反攻划得来

围山侠客 发表于 2011-10-13 23:37:43

这种情况我们一般是不破袋重装料的，

围山侠客 发表于 2011-10-13 23:38:20

重新灭菌，接种平菇，高产啊。
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