3.59、远在天边思路开阔近在眼前释疑解惑

老梁故事会 发表于 2011-9-13 19:45:45

3.59、远在天边思路开阔 近在眼前释疑解惑 
     河北省农业厅在2000年2月份正式建立了食用菌服务中心，由环保站管理，直接负责人就是通占元。服务中心是在新乐原食品公司的场地上建立，聘请河北大学的杨国良教授为总工程师，到5月份，就举办了第一次全省技术人员培训班。我受通占元邀请，与5月11号、12号讲课两天。 
     老梁虽然口才不行，但毕竟从1972年开始的大学学习，就涉及食用菌的基础， 又经过硕士研究生几年真菌学的学习，博士研究生6年的专业学习，更有底气的是经过了前后近30年的工作实践，有了丰富的实践经验，现在给基层科技人员上课，那还不是小菜一碟。虽然有事先编写的培训班教材，有参考资料，但咱老梁讲课可不会照本宣读，而是达到了信口开河、随意调侃的地步。因此，讲课时放得开，海阔天空，自然驰骋。大至无边无际的宇宙，小至腾云驾雾的蘑菇孢子；远至渺无行踪的外星人，近至眼前苦不堪言的种菇人，咱都可以滔滔不绝，生动事例随手拈来。理论课讲完，咱还与参会人员互动交流，解答问题，释疑解惑，听课人员还是比较满意。
     对于讲课，老梁也深有体会，讲课效果不完全在于主讲人的水平，还在于听课的对象。如果听课对象是没有实践经验、初次接触食用菌的新手，那就应该是科普式的讲座，这是在课堂上讲授食用菌的大学老师的强项，因为大学老师一般口齿清楚，讲课条理分明，一二三四五六七，甲乙丙丁戊己庚辛，听课者清晰、易懂，听过后笔记本上记得清清楚楚，头脑里装的满满乎呼，自然是心满意足；但听课对象如果是基层实际工作者，而且是有实际经验的技术人员听课，那就是喜欢听干实际工作的科技人员讲课，无用的套话、空话不多，虽然不很条理、不很清晰，但讲的东西生动有趣，密切结合生产实际。尤其在交流互动、提问题时，能取得真经，解决实际问题。 
    第一天讲课，第二天就是生产实习，65位学员不但学习了组织分离的菌种提纯复壮的基本技术，而且结合生产现场了解了菌袋生产中的现实问题。
    这次培训班，我印象特别深的是，当时杏鲍菇还是属于稀有品种，各地都在探讨其栽培技术。当时有的菇农已经在采取覆土出菇，而且效果不错，在讨论中，我就大胆的提出，杏鲍菇也是侧耳属，栽培技术工艺类似与平菇，但比平菇娇气，培养难度恐怕要困难一些。

老梁故事会 发表于 2011-9-14 22:01:07

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用myb在2011-9-13 19:59:52的发言： 记得曾经有一位大学教授到某市县讲课，将香菇的转色讲成“菌丝褐变期”，将香菇的原基形成讲成“表皮隆起时”，多数听众纷纷中途离席，课堂结束，仅仅剩了3个听众，还都是农业技术推广站的人员。 </div>
玉帮弟这个故事讲得真实、有趣、有味！

老梁故事会 发表于 2011-9-13 19:58:49

讲课期间的日记记载摘录：    
5-11上午讲课，海阔天空，大到无边无际无始无终的宇宙，小到香菇孢子，由动物，植物，菌物，三者的关系，讲到人类来源于天外文明，下午回答问题。这里有的菇家杏鲍菇出菇后，就地埋入土中，有大量出菇，冷库内已经摆放20000袋，预期难料。食用菌研究所承包生产的杏鲍菇菌袋已经污染20%，估计要达到50%以上。
5-12  上午65位学员实习，组织分离和菌袋生产，下午与通占元一块到菌袋承包生产的地方看一看，污染严重，发菌方法和场地有问题，晚上9：30通占元和杨国良送到火车站，补卧铺上铺。

myb 发表于 2011-9-13 19:59:52

呵呵，梁老师太谦虚了，口才、笔才都是一流，我等晚辈需学习的太多了，关于讲课的经验很值得品味。我倒觉得讲课的效果关键在于讲课人的水平，对多数从业者讲课，大学太专业的知识一般不宜接受，记得曾经有一位大学教授到某市县讲课，将香菇的转色讲成“菌丝褐变期”，将香菇的原基形成讲成“表皮隆起时”，多数听众纷纷中途离席，课堂结束，仅仅剩了3个听众，还都是农业技术推广站的人员。

黄大发表于 2011-9-14 09:19:47

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