ynymnjx 发表于 2011-12-13 08:10:22

<p>学习学习，请高师赐教！</p>

扬永承 发表于 2011-12-12 23:13:23

[分享]液态菌种

液体菌种培养基：白糖+豆粉+微量元素简单几样就能制作而成，使用回旋式摇床，摇床速度设定在100-140之间，速度决定菌球大小，6-8天可以接发酵桶，发酵桶以控制进排气来达到桶内所需压力，本人使用气升式的发酵桶，所需时间7天可以接大批培养基，养菌时间23天可以洗菌入库（我不知道怎么插入图片不然可以po一些图片给各位看）<br/>

菌梦工厂 发表于 2011-12-26 02:51:57

<p>某些＂专家＂说液体菌种，易＂单核＂化，有没有对此有高见的？</p>

dumogu630 发表于 2012-2-24 21:19:14

液体菌种在接种时有没有环境要求啊？

1037181478abc 发表于 2012-3-4 16:50:10

《平菇金针菇香菇》生料栽培我想用液体菌，不要说不可能。能做到的请回帖！<br/>我想只能是用液体菌种拌入气雾剂或者甲醛灭菌后的干料中再装袋

tuoxin007 发表于 2012-3-11 19:59:36

液体菌种的优势：
图片有点大，缩小了，可以点进去看的。

另外：液体菌种的检测包括：1闻2看3检。如果用显微镜都可以检测出来，那染菌都相当严重了。
闻：靠自己对使用菌种生产过程中的味道变化，可以初步确认是否染菌。
看：观察发酵液的性状（要对自己使用的菌种在发酵过程中的情况比较了解），也可以判断是否染菌。
检：最精确而直观的手段。在培养过程中定时取样做平板检测。同时还可以判断菌种生长活性。

songsong 发表于 2012-3-31 07:22:37

有什么方法，更直观些，更能让一般人所了解。一次次，接完菌了，才发现以有杂菌。

ghost9106 发表于 2012-3-31 11:25:59

很想知道现在的使用液体菌种的企业是如何监测发酵罐的染污情况的？

ldw 发表于 2012-3-31 11:39:39

污染不要愿菌种，也许是操作和栽培料

佳明 发表于 2012-5-13 08:24:17

精辟，学习了。
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查看完整版本: [讨论][原创]液体菌种使用中你想解决哪些问题？