weifaqi 发表于 2004-1-28 08:59:05

平菇生产常见问题分析续讨论

烧菌。1、装袋时，发酵料的温度还没有降至30度以下；2、发酵时间短、程度轻，装袋时正处培养料中嗜热性微生物繁殖旺盛期，装袋后料温仍持续上升；3、装袋堆码过高、过密、不按时观测料温，未及时翻堆；4、培养场所温度过高或通气不量。

仙人掌 发表于 2004-1-28 23:04:14

防烧菌最好的法子就是每天多看两回放在正确位置的质量合格的温度计。。

luzhln 发表于 2004-2-2 19:55:29

加强管理是最重要的。管理好了是不会烧菌的。
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