<p>在PDA灭菌后选择加入一定量的青霉素、链霉素、氯霉素、红霉素等抗菌素，对于母种防止细菌污染还是有效的，这己是公开的秘密！去年的食用菌杂志还刊登过加青霉素防止细菌污染的文章。<br/>但如何在原种、生产种以及生产包中防止细菌污染呢？这些抗菌素有个共同的特点，那就是一受热就失效，而灭菌后加入固体培养甚也一件难以完成的事，所以我用数年的时间寻找一种耐高温抗菌素，最终在中草药中得以实现，杂菌清和青、链霉素一样具有抑制细菌的功能超过抑制真菌的功能，而且有效期长达一年以上，足够保护大部分食用菌整个生长周期内免遭细菌污染。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>发酵罐</i>在2009-1-27 1:21:49的发言：</b><br/>充其量是提纯，把提纯称之为脱毒就是商家的炒作。 </div>
<p>是炒作！还是误导？<br/>如果说商家炒作还情有可原，<br/>如果是误导那将是不过饶恕的罪过！<br/>一个不好的产品很快会被市场抛弃！<br/>而一个错误理论的危害比一个产品的危害要大百倍！<br/>因为一个错误的理论毒害的是人们心灵！<br/><br/></p> 一个错误理论的危害比一个产品的危害要大百倍！<br/>那您的理论是什么? <br/> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>脱毒灵</i>在2009-1-28 10:25:12的发言：</b><br/>
<p>1.食用菌常规组织分离获得纯菌丝大部分夹带着细菌。</p>
<p>2.培养料经过高温杀菌获得的培养基中100%夹带细菌芽孢。<br/>3.熟料栽培食用菌需要抑制芽孢细菌繁殖，才能免遭细菌污染。<br/></p></div>
<p>1、纯菌丝就不应含有细菌，含有细菌就不能称纯菌丝。<br/>2、培养料经过高温杀菌不能保证100%不带细菌芽孢，而不是100%夹带细菌芽孢。<br/>3、即使能100%抑制发菌阶段芽孢细菌繁殖，你也不能保证后期不受细菌污染。只要菌棒遭受高温侵袭或环境高湿超过一定时间不感染细菌的情况很少。<br/> 发酵剂，中药制剂，臭氧羟基等都能减少细菌感染，但有一个前提菌棒应放在最适宜的环境中，否则照样完蛋。<br/> 本人曾在韩国工作两年，利用的生产理论和我们一样，但污染率很低。本人认为我们污染率高是由于操作不规范、环境意识差造成的。不应该是理论错误，若理论是错的它们的结果应该和我们的一样，污染率很高。 <br/> 你的产品若效果好，建议你尽快申请生产批号，和生产许可证，否则即使效果再好，也只能算假药。<br/> 有什么不同意见可互相探讨，我的电话：13831188267<br/></p> 欢迎批评！由于苍促回答，仔细推敲的确表述不妥，谢谢你的指正，现改进如下：<br/>1.常规食用菌组织分离获得菌丝极易携带细菌。
<p>2.常规高温杀菌无法杀灭培养料中全部细菌芽孢。<br/>3.对常规熟料培养基的芽孢进行抑制，可以有效控制芽孢细菌对培养基的污染！<br/>欢迎众网友继续补充完善！<br/></p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>脱毒灵</i>在2009-1-28 11:02:55的发言：</b><br/>
<p>一千多年前我们祖先发明了种香菇，<br/>这是人类第一次人工生产微生物食品，</p>
<p><font color="#ff0000">开门七件事，油盐菜米酱醋茶。祖先几千年前就生产酱油、醋和酒了，酱油的生产工艺在唐代就传到日本了，相比起来香菇生产历史算短的。</font></p>
<p>在人类发展的长河中，<br/>种香菇是和种水稻同等重要的发明！<br/>中国香菇文化和历史的作者张寿橙老师说香菇的历史就是中国最底层农民的创业史，血泪史！<font color="#ff0000">香菇传说中吴三公发明砍花栽培以后在很长时间都仅局限在浙江、福建、江西和湖北等省，并没传到其他省份，何来</font><font color="#0000ff">香菇的历史就是中国最底层农民的创业史，血泪史！<br/></font>这几十年，我们身处菇业发展的初始期，大家不断探索试验，经历成功与失败，每个种菇人种菇经历都是一本不同版本的创业史！<br/>让我们大家都大声地说出来吧！写出一部种菇人的史诗！</p></div>
<p> </p> <font color="#333333"> 你认为香菇传说中吴三公发明砍花栽培以后在很长时间都仅局限在浙江、福建、江西和湖北等省，并没传到其他省份，这与张老师的香菇生产自唐朝以来就遍从我国十三个省，并由鉴真和尚东渡传授到日本相差甚远！<br/> 请问你读过中国香菇文化与历史一书吗？张老师说日本人认为香菇是日本民族的骄傲，栽培技术是日本发明的。现在我们以无可争论的历史事实，证明了香菇源自中国，中国的龙庆景，尤其是以龙岩村吴三公为代表的广大菇农的伟大贡献。<br/> 你不认同中国香菇的历史，是不是和日本人一样认为中国香菇生产枝术源于日本？</font> <p>（1）张大师的巨著晚生不敢不看，但说实话，历史的书籍都是供后来者参考，历史是人的历史，但历史书却是人编写的，最直接的证据应当有出土文物。（2）就算张老师的结论都是经过严格考证得出的，香菇的栽培历史今天看来已经很少为广大菌人津津乐道了，为什么？那就是中国的香菇生产已经打败日本了，用事实证明了自己的强大，如果今天中国的香菇生产还停留在砍话栽培阶段，你就是把书编的天花乱坠恐也无济于事。例如，有国内的专家根据史料考证，足球在我国宋代就已经发明了，但现在国内的足球怎样呐？历史和文化的传承在很大程度上起到一个励志作用，历史问题的结论应当有年代文物和相应的历史文献相互佐证，不然就是编造历史。</p>
说的好
发酵剂，中药制剂，臭氧羟基等都能减少细菌感染，但有一个前提菌棒应放在最适宜的环境中，否则照样完蛋。<br/>其实高压灭菌的母种试管，如果培养温度不合适，细菌污染很严重的。说一千道一万，我们现在的生产模式还不能达到规范化。采取点措施来控制细菌污染是很必要的。 <p>1.食用菌常规组织分离获得纯菌丝大部分夹带着细菌。</p><p>2.培养料经过高温杀菌获得的培养基中100%夹带细菌芽孢。<br/>3.熟料栽培食用菌需要抑制芽孢细菌繁殖，才能免遭细菌污染。<br/></p>