[讨论]液体菌种做好了到底有不有优势？
为了克服感杂的问题，动了很多的心思，把个接种屋改了又改。前些日子又做了几个'生化技术'老师介绍的石英灯热风筒。可能是我没有做到位，还是20%的感杂。硬是把接种的工人热得汗流浃背的。看到很多介绍液体种的种种优势，网上查了一下，制作设备又不是很贵，光学镜我也有。很想出去学习这种技术并买套设备。但不知是不是做好了就真的没有感杂或很少感杂，又节约时间又节约钱。但看到发酵罐前辈帖子里特别提出液体种不可靠，我心就凉了。我是别人做过多年食用菌的老库房。由于感杂我几乎没得赚。请做过液体种的晒一晒你们的心得体会拜托了 比如种平菇你需要液体种吗？ 你对自己情况介绍的太笼统，都不知道你种的什么。 就TD新技术中观点, 精料的多少与感染率关系很大, 既便你使用精细化接种也是同样. 液体种不应考虑. <p>条件差的，规模小的，资金紧张的就不要考虑液体了，其实液体也没啥大不了的，做包生长速度还是麦粒种灌心的最快，液体种做包和木条种速度差不多，只有接瓶子生长速度快，10天菌丝可以分布满（不是长满）。液体种用于工厂化大规模有一定优势（而且是在技术精通的前题下）,可以节约做种的人工，可以节约接包的人力成本，做种周期短（只要4-5天即可），易于短时间组织大规模生产，杂菌率可以稳定控制到千分几。缺点，如果技术不精通常造成生产不能连续，短时间就会做出很多烂料，让生产者一想到液体就害怕，花大几万买回的罐成为鸡肋。<br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/>0，</p> 我全年种平菇，夏季还有毛木耳及冬季有金针菇。您很早涉及液体菌，您说我这种中小规模可以用液体种吗？设备资金多少都可以不考虑，关键是做成功了能不能比固体种有优势 <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>酷</i>在2011-5-18 23:13:04的发言：</b><br/>我全年种平菇，夏季还有毛木耳及冬季有金针菇。您很早涉及液体菌，您说我这种中小规模可以用液体种吗？设备资金多少都可以不考虑，<font style="BACKGROUND-COLOR: #ff99cc">关键是做成功了能不能比固体种有优势 </font></div><p>我都不知道液体菌种弄出来用它来干什么, 为什么在栽培中遇到挫折总希望液体来拯救. 液体是他们所说的那么有优势吗? </p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>发酵罐</i>在2011-5-17 22:02:50的发言：</b><br/>比如种平菇你需要液体种吗？ </div>
<p>全年只要能做到5%的感杂，那就值啊！我们这边其实价位一直都还算高。无论大小规模无一不受感杂困扰。也许是气温高的原因。</p> <div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>刀郎</i>在2011-5-17 22:49:02的发言：</b><br/>
<p>条件差的，规模小的，资金紧张的就不要考虑液体了，其实液体也没啥大不了的，做包生长速度还是麦粒种灌心的最快，液体种做包和木条种速度差不多，只有接瓶子生长速度快，10天菌丝可以分布满（不是长满）。液体种用于工厂化大规模有一定优势（而且是在技术精通的前题下）,可以节约做种的人工，可以节约接包的人力成本，做种周期短（只要4-5天即可），易于短时间组织大规模生产，杂菌率可以稳定控制到千分几。缺点，如果技术不精通常造成生产不能连续，短时间就会做出很多烂料，让生产者一想到液体就害怕，花大几万买回的罐成为鸡肋。<br/>千分之几是我们这边行业的梦想。我们这边投资几百万的多，但还没有一个在用液体种。老兄你以能熟练制作液体种但一直在应用吗<br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/>0，</p></div>
<p></p> 别相信某些人吹嘘的什么液体菌种，如果不相信，你试试看。制袋污染高，与使用菌种类型毫无关系，乃因八个方面没做好。一是菌种抗性差；二是菌种污染而不知；三是拌料工序质量差，培养料预湿不充分，干湿不均；四是灭菌设施量汽不匹配，灭菌工艺设计及灭菌工序不科学；五是接种技术差，污染大；六是菌袋质量差；七是养菌环境温度高，菌袋烧菌严重。八是养菌环境卫生条件差。
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