食用野生菌的益处
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TR>
<TD bgColor=#ffffff height=1>
<TABLE width="100%" align=center>
<TR>
<TD>食用野生菌对健康、美容有益
<P>野生食用菌一般人只想到了它的美味。其实，野生食用菌还含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用。
<P>菌类的营养价值一直得到医学界人士的认同，云南省疾控中心主任医师郑文康告诉记者：野生食用菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充。
<P>我国传统医学认为，多食菌类有利于人体强壮和病体康复，因此就有了菌类药膳，它的品种非常丰富，有饭食、米粥、糕点、糖果、药酒等；我国的医学古籍则指出，灵芝、茯苓等菌类能润泽肌肤、容颜悦色，银耳则有壮体补脑、提神美容等功效，现代医学研究也表明，菌类能够美容是有充分科学依据的；此外，菌类菜肴在我国也有悠久历史，它可荤可素，薄而不淡，浓而不腻，被人们视为"山珍"。
<P>在几百种菌类中，牛肝菌具有清热解烦、追风散寒、舒筋和血等功效，还是妇科良药，并有抗感冒的作用；名贵的鸡枞则有增强人体免疫力、养血、润燥、健脾胃等功效；干巴菌含有多种氨基酸、蛋白质，营养极为丰富；青头菌则有明目泻火，散热舒气的作用。这些都是在云南市场上较为常见的品种。
<P>由于其高蛋白、低脂肪的特点，加上诸多的功效，食用菌成为动脉硬化和心血管疾病患者理想的保健食品，并被称为当今世界"十大健康食品"之一。昆明市海关提供的统计数据显示，２００３年云南省食用菌出口数量高达９５６３吨，出口创汇６５７６万美元，比２００２年同期分别增长４３．２％和５２．３％，成为云南省列烟草之后的第二大出口农产品。（完）
</TD></TR>
<TR>
<TD align=middle>
<DIV align=right>昆明热线 2005-6-25 11:36:58 人气: 503 </DIV></TD></TR></TABLE><FONT face=宋体></FONT></TD></TR>
<TR></TR>
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0>
</TABLE></TR></TR></TH></TR></TABLE> <p>大家好呀，我可以问个问题吗</p> <strong><font face="Verdana" color="#61b713">honge: 有问题就提啊</font></strong>
页:
[1]