亩产4000斤产值2万元 比羊肚菌种植简单还赚钱的食用菌你.....
亩产4000斤产值2万元 比羊肚菌种植简单还赚钱的食用菌你知道吗？羊肚菌的名号，想必大家都是知道的，动辄每公斤上千元，亩产值几万元的新闻，吸引了很多人的眼球。然后，高产值的背后，也是无数羊肚菌种植户的心酸血泪史，因为菌种、栽培技术等问题导致的百万元巨额投入血本无归，也并不鲜见。所以，羊肚菌也被称为是“娇贱”的物种。
随着技术的进步和种植面积的扩大，羊肚菌的价格可以说是走下了“神坛”，但其投入和风险仍旧让一些菇农望而却步。
那么，有没有一种菌菇种植技术简单、投入少、产值又高呢？
小编可以肯定的告诉你，是有的，它就是食药用菌新秀——大球盖菇！
大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata），又名皱球盖菇、酒红球盖菇，彩云菇，因其形似松茸又俗称为“赤松茸”，是欧美各国人工栽培的著名食用菌之一，也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之一，目前在我国发展迅猛，成为一株璀璨的食用菌新秀。
大球盖菇1922年在美国首先发现，1930年在德国、日本相继发现，1969年德国最早人工驯化成功，以后发展到波兰、捷克、匈牙利和前苏联等国，逐渐成为欧美国家栽培的食用菌。我国80、90年代上海、福建等地科研院所引进开始试验、推广，目前在福建、江西、四川、山东、湖北、黑龙江、贵州、陕西等省已经大面积推广栽培，主要以林下仿野生种植、大棚种植、“菜-稻-菌”、“稻-菌”等模式为主，室内工厂化栽培技术亦获得突破。
种植大球盖菇到底有什么优势呢？
种植技术简单、投资少。大球盖菇种植技术简便易学、病虫害少、投资少是大球盖菇的最大优点。农民只需每亩花1000多元买菌种，再花上3000元左右的工钱，种好之后不用施肥、不用撒农药，只要用稻草当培养原料，2个月左右便可出菇。
亩产高、单价贵。大球盖菇种植技术简单，但是出菇量却很大，平均亩产多在3000-5000斤，有些地区可达到6000左右的亩产。此外，因为是新兴产品，在市场上很受欢迎，售价可达到5-10元不等（不同地区略有差异），以售价5元每亩产4000斤计算，亩产值可达2万元，去除成本，每亩获利可达1万多元！
营养丰富、前景广阔。大球盖菇不仅具有很高的食用价值，而且还具有很高的药用价值，特别是在抗肿瘤方面有很大的功效，经常食用大球盖菇，可以增强人体机能，抑制疾病的发生，这说明，大球盖菇极具开发潜质。目前，我国对大球盖菇的研究处于上升阶段，推广大球盖菇的栽培，有着不可忽视的开创意义。
据2019中国大球盖菇产业发展大会组委会相关负责人介绍，随着人们对大球盖菇营养价值和食用价值的认识，市场需求量也不断增加，部分地区菜市场大球盖菇销量超过了常规品种平菇、香菇、金针菇，除鲜销外，各类干制品、真空清水软包装加工、速冻加工、盐渍品在国内外市场均有销售，提取多糖生产保健品或药品等深加工即将成为可能。目前大球盖菇正处在蓬勃发展的关键时期，由于食用菌产业快速发展，以及工厂化食用菌品种快速扩张，使得大球盖菇发展相对滞后，在基础研究、菌种选育、栽培技术、产品开发、标准制定、市场培育等方面亟需加强，是非常值得关注的菌业新秀。
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