所有食用菌的利润都还可以的，一般食用菌栽培的投入和效益比大体为1：2。现举几个常见品种的效益情况：通过大量栽培实践证明：①双孢菇栽培100平方米，原料和大棚投资800—1000元，产菇2000斤，每斤价格2元，产值达4000元。纯效益3000—3200元，若直接入市鲜销，纯效益可达5000--6000元。②草菇栽培100平方米，原料和大棚投入比约600元，菌种140元，产菇1000斤以上(鲜)，每斤价格3元，产值达3000元，纯效益2260元。时间仅一个月。③平菇栽培100平方米，大棚投资500元，原料投入2000元，菌种1200元，产量7000斤(盐渍品)，产值达10500元，纯效益近7000元。④金针菇栽培100平方米，大棚投资1000元，原料投入达2000元，纯效益8500。因食用菌品种较多，在此不再一一列举。
[此贴子已经被作者于2003-12-19 21:33:12编辑过]
第4项怎么算的？原料投入要那么多吗？
这是一般情况下的估算，各地原料价差不同，售价不同，实际中多少也不一样的，经验之谈呀！！！！！
“。④金针菇栽培100平方米，大棚投资1000元，原料投入达12000元，纯效益8500。因食用菌品种较多，在此不再一一列举。”
这100平米的产量大约是多少呀？要多长时间？
每公斤干料0。8公斤至1。2公斤
产量呢？
喔抱歉！！多打了个实际中只要2000元。而价格在每公斤4——30元之间。从接种到出菇45天，出菇期2——3个月。
当然可以栽培了。只是鲜销要形成规模啊。
第三项我没有看懂,能仔细点吗,要那么多原料费吗
<P>是不是白灵菇的成本要高得多？我查了资料，一公斤白灵菇成本要12元（当季），包括包装费等等。今年5－－10月的白灵菇价格是多少呢？</P>
