liangli
发表于 2007-8-11 09:42:37
<p>那上面说的并没有液体菌种的说明呀，这样的贴子在哪里都可以找到的嘛，我也是打算在家里做液体菌种，我是有用小小的电磁摇床做的，有没有朋友内行的，给点宝贵的意见哦，在此谢过了</p>
hfsyj
发表于 2007-8-11 21:56:49
2002年我们曾购置一套液体菌种设备,经过两年使用,存在问题不少,菌种生产时间并不是他们所说3天就可以了,实际上包括煮罐,前期消毒灭菌等工艺,最少的5天以上.而且因为诸多原因,还不能保证每罐成功,再有如果4天菌丝培养好后,需要马上接种,所以应提前两天制备菌袋,可是因为两天内因水平太低,还无法辩别液体罐内菌种是否出现污染,可是待菌袋制备好后,菌种污染了,菌袋不就浪费了吗.再者在这几天的菌种培养时,空气压缩机要不停的运转,所以设备经常坏,我们只好置备了两台.根据我的实践,照此技术设备,远不如固体菌种实惠.我们这有几家购买同样设备的,现在几乎都不用了.
菇柄
发表于 2006-12-29 18:27:48
请问一下你们碰到啥问题了。说一下吗。我也打算尝试一下。
小蘑菇
发表于 2006-11-22 07:29:24
可以实验一下
迎刃而解
发表于 2009-7-19 15:40:15
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>zjg014578</i>在2007-8-21 17:13:02的发言：</b><br/>
<p>我在微生物公司工作两年多了,我认为液体菌种用在食用菌上是可行的,这要求有相关的专业知识， 我认为首先要是无菌操作的意识，这是作微生物产品这是基础，防止染菌是作液体菌种的第一步.</p>
<p>其次要对发酵设备了解,对发酵流程，工艺,操作熟悉.菌种生产都是先配料,然后再消毒,煮罐和前期消毒并不是很复杂,如果可能最好不用内置电加热装置,买一台蒸汽发生器直接用蒸汽消毒.消毒分空消和实消.只要控制好温度和压力消毒环节是不会出问题.</p>
<p>菌种培养过程中，空气的无菌相当重要,现在一般都用直径在0.01微米的膜过滤器.至于空压机我认为连续运转几天不会是什么问题的,这要作好保养和维护.</p>
<p>发酵终点的判断可以通过PH,镜检等也可以通过目测.</p>
<p>生物技术用在食用菌上是个大胆的创新，会对食用菌生产产生很深 的影响。</p></div>
<p>从你的贴子来看，理论技术是正点的，介绍得不够细，可以理解。我认为你应当是内行，不愿意多说而已。</p>
富康真菌
发表于 2009-7-19 16:13:04
食用菌接种技术该换换了，一直一成不变，该天我把我们的接种技术整理一下！保证让你们耳目一新！
尚奇
发表于 2009-7-19 21:41:36
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>富康真菌</i>在2009-7-19 16:13:04的发言：</b><br/>食用菌接种技术该换换了，一直一成不变，该天我把我们的接种技术整理一下！保证让你们耳目一新！ </div>
<p>翘首以盼</p>
