平菇的夏季栽培技术
平菇的夏季栽培技术夏季气温高，但平菇的价好。由于受气候条件的限制，菇农在夏季高温情况下难以成功，也有栽培的，但难以获得理想的产量。笔者在多年的实践中，总结了夏季种植平菇方法，现介绍如下：
1 品种选择夏季栽培平菇要选择较耐高温的品种。目前较优良的有831，该菌株出菇温度15～36 度，耐高温，在32度以上，子实体正常发育，菇盖大、色白，其它有侧五、苏引6号等。
2 生产时间安排华北地区６月份以后，气温达３０度以上，７～８月最高可达３５度，对菌丝生长不利，所以必须在夏初制袋，即在４月制作栽培种，５月开始装袋，最迟不可超过６月上旬。
３ 培养料处理 最好用棉籽壳，也可用发酵过的麦草、玉米芯等，拌料时加１％多菌灵、５％生石灰、１％专用肥，含水量６０％左右。棉壳以外的料如发酵另加１０％夫皮，发酵方法同常规。
４ 装袋与发菌 用２５㎝×５０㎝乙袋，采用４层种。微孔透气播种，菌种要掰成枣子大小。紧贴袋边播种，再在菌种上扎眼。播种量１５％以上，播种后要单排摆放，不可上堆，袋间留点距离，以免烧菌。也不要被阳光直射。
５栽培场地和设施 夏季场地以避开太阳光直射，有大树遮阳的地方为宜，大棚用竹木结构，南北走向，棚的两面侧可垒土墙，，两个山墙可用草帘，然后用薄膜遮盖，上面盖上草遮阳，棚的周围可点瓜、豆等，使其爬上棚，这样大大地降低棚内气温。
６ 出菇 热天出菇最好单排，待菇袋现蕾后，在最大的菇蕾处割开一小口，小菇很快就可长成。场地及四周多洒些水，多通风。如要上垛每排之间用竹片或秸杆隔开，光线不要太强。整个出菇季节要时刻注意防虫，虫害是夏栽平菇最大的敌人，因为平菇生长快，所以用药一定要慎重，要在每潮菇之间用，药的浓度要低，以防药害及中毒。由于气温高，采菇一定要及时，子实体六成熟时采收。不可采收过晚。出过两茬菇后，可采用双墙垒土方法，将出菇袋的薄膜剥去，沿棚室方向，卧式摆成两排，每一层填满土，如此摆放４～５层，最上一层做成８～１０㎝厚的土槽，以便灌水。整好墙浇透水，让培养料和土壤充分吸足水分，菇蕾发生以后，要少喷勤喷，不可直接喷向幼菇，以免发生水肿而死亡，中午高温时，可用地下水泼洒棚内地面降温。出菇时一定要注意垛温不可过30度。
7采收后管理 每潮菇采收结束，要及时将菇床上的死菇、烂菇清理干净，然后喷洒０.１％高效氯氰菊脂加０.１％多菌灵混合液。泥垛二潮菇后，在补水的同时，要适当补充一些营养液，常用的有０.２％尿素，０.３％糖，０.５％磷酸二氢钾混合液。
仙人掌兄，你好，我是江苏仪征的，我才开始接触食用菌，不怕你见笑，现在真的是什么也不懂，介绍一个离我们这里比较近的地方让我可以去学习的地方可以吗？谢谢了 ！！我的QQ39006819 上个帖子我已回你，我也加你为QQ好友。有空常连系。 品种的选择很重要。 <P>版主请您给介绍有诚信的菌种单位和畅销的品种，最好是收购的单位，我是唐山地区的。</P><P>谢谢</P> 夏季栽培，虫害是大问题，苏引6号虽耐高温，但柄长，品质差。 <b>介绍一种适宜中小种菇户四季种植菇房
</b>介绍一种上半部分建筑在地面以上，下半部分建筑在地面以下的菇房。它兼有地上室与地下室菇房的优点，保温、保湿性能好。在南方，全年温度在15-30度之间。建造时，先从地面挖坑，一般坑深1——1.5米，宽3米，长８米，房高2-2.5米。坑内四壁砌墙，直达地面以上１米为止。墙两侧开通风透光窗，适宜中小种菇户四季种植。 <P> 种植中的虫害主要是防治 用２５或３２目的防虫网 或者就用细眼的窗纱蒙门窗及通气口，防止菇蚊．菇蝇进入就OK 的，</P>
<P> 若用的大田地则与做完菇床后就杀虫</P> <P>仙人掌加我QQ吧 445736822这几天我在接种（平菇） 这批种了2000袋对了我是四川内江这边的 夏天就是气温高了点儿，不好夏季栽培<b> </b></P> 仔细看资料，可以栽培的。
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