icewater 发表于 2003-11-28 21:09:10

谁能帮我找找牛肝菌

有谁能帮帮找找有关牛肝菌的介绍，它是什么菌属，它的生长条件，培养方法，功用
总之越详细越好。我们老师让我们做有关它的一篇小短文，要求上台将10分钟，可是
我总是找不到我想要的，大都是一些关与它的简介。
有谁能帮帮忙，我在这里谢谢了

luzhln 发表于 2003-11-28 21:54:45

牛肝菌为真菌植物门担子菌亚门黄皮牛肝菌、黑牛肝菌、褐绒盖牛肝菌子实体，性喜温暖湿润，生于林间地上，干品每100克含碳水化合物48.3克，蛋白质24克，钙37毫克，磷400毫克，铁31.9毫克，维生素B24.77毫克，还含有多种维生素和矿物质。牛肝菌具有祛风散寒，舒筋活络的功效。牛肝菌可爆炒或用来炒牛肉丝、烧牛肉等，味道鲜美。
目前不能人工栽培.

仙人掌 发表于 2003-11-29 20:41:34

它还绝大部分都是菌根菌，即和植物的根共生。

icewater 发表于 2003-11-30 19:40:56

请问你们是在哪里找的这些资料，网址什么啊？

icewater 发表于 2003-12-4 08:38:38

请问一下，它适宜的生长温度是多少，产量是多少啊

luzhln 发表于 2003-12-4 21:19:24

现在还不能人工栽培,生活习性还没有了解清楚.

luzhln 发表于 2003-12-5 21:43:15

浙江的一项重点科技项目——野生牛肝菌增产机理研究和仿生栽培技术研究在丽水取得进展。　　野生牛肝菌是一种与树共生共栖的天然有机食品，具有较高的营养价值和药用价值。丽水市有野生牛肝菌64种，其中可食用的达48种。由丽水市林科所食用菌室主任应国华主持的项目攻关协作组，先后在庆元高海拔地区建立了黄靛中试基地，在丽水市郊建立了低海拔地区褐环乳牛肝菌类研究基地。总投资40万元的牛肝菌科技项目经过科技人员半年多的观察、对比、研究，初步掌握了牛肝菌生活习性，菌子实体发生条件及自然林地内的菌根状况，并筛选出适宜褐环乳牛肝菌生长的母种培育基配方。目前，在实验区已长出了密度较高的牛肝菌。　　野生牛肝菌是食用菌中的珍品，由于它的营养价值高、效益好，美国、法国等一些发达国家投入大量资金进行研究，但都没有取得实质性的突破。我国从事这项研究工作的只有河北、云南、浙江等省。丽水林科所是浙江进行牛肝菌科研项目研究的唯一单位。这项工程将历时三年完成。

仙人掌 发表于 2003-12-5 23:37:59

只能收野生的，不过象美味牛肝菌产量还是很高的，量也大，主要出口日本。

gdqjchsq 发表于 2003-12-26 23:01:00

我这里有很多牛肝，要吗？嘻嘻。。。。。

仙人掌 发表于 2003-12-27 21:19:14

光有牛肝没有菌，那是会得疯牛病的，小心小心。。。。。
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