[原创]感叹菇农的难！

myb 发表于 2011-4-3 08:16:00

【易菇论坛首发】我国农村农民的种菇大多是“兼业化”、“副业化”，近年来，由于原材料价格上涨和人工成本上升，种菇生产成本不断上升。受此影响，食用菌主产区大量青壮年劳动力外出打工，农村种菇劳动力呈现结构性紧缺。那么农民种菇能养家糊口吗？ 
从农村种菇来看，资源与资金亦成为制约菇农增收的重要因素。这几年资源短缺状况进一步加剧。频发的自然灾害亦呈加重趋势。去年吉林省的黑木耳产区就饱受了洪水灾害。中国农村的的种菇还未从根本上摆脱靠天吃饭的局面。在上述因素共同叠加之下，农民种菇积极性降低。政府强农惠菌政策落实不到位。因为菇农没有可以抵押的东西，贷款也是个难题。进一步制约着菇农收入的进一步增长。 
食用菌产品价格偏低，在物价飞涨的今天，食用菌产品价格上涨大多也就是小毛毛雨。十分挫伤菇农的积极性。只有食用菌产品价格上涨，体现一个良性的过程。才能防止食用菌产品价格大起大落。如果食用菌产品价格始终在低位运行。连养家糊口都难，那必将迫使农民放弃种菇， 
　　如今农民种菇成本上升快、流通环节多、经营规模小、主体发育不平衡、流通设施不完善等，都在挤占菇农的利润空间，目前我国的市场体系建设过度市场化，政府投资不足，而随着食用菌产销区功能分离、距离拉长，批发市场在食用菌产品流通中起着骨干作用，因此应明食用菌产品批发市场等的公共服务性质。政府应进一步增加种菇补贴，把支持食用菌生产的政策措施向主产区倾斜，建立主产区利益补偿制度，加大对产菇大县财政奖励和食用菌产业建设项目扶持力度。与此同时，减少食用菌销售的中间环节，使农民种菇更大程度地得到实惠。 
事实上，菇农之所以弱势，难以改变命运，起主要的阻碍作用的因素很多。食用菌市场经济最本质的特征就是自由交换，在这个舞台上，保护一群优势人群而侵害另一批菇农弱势人群，引起行业的巨大鸿沟的恰恰是我们这个社会造成的。有关系背景的可以套取国家大量扶持资金，而菇农呢？市场经济形式下，我们食用菌产业确实藏着一些潜规则。由于资源占有不同，富有关系阶层享受着产业巨大资源，而菇农还在为生计而忧心忡忡。由于资源占有能力的不同，导致在食用菌这个行业财富的差别很大，这是一个不争的实施。权力寻租和菌界精英阶层，利用各种千丝万缕或多或少的社会资源，攫取财富的事情，一部分菌人的富裕，却是以其他菌人损失而获得的，这是菇农最痛恨的。 
有菌人感叹，这个菌界是讲关系的菌界，由于关系资源不同，菌人们在发财机会上，存在实质性的差异。关系都是最核心的资源，关系成就一批菌人，关系造成了菌人之间关系的紧张和焦虑，促使行业的裂变。身披着一张关系的皮，菌人不仅能够获得巨大利益，还能让“葫芦僧判葫芦案”。而菇农呢？ 
真的感叹，菇农好难好难！参考文献略【作者myb转载请注明来源于易菇论坛】

菇状元 发表于 2011-4-3 09:03:52

讲得实际！ 讲得深邃！ 但无济于事！ 徒有伤悲！！ 呼唤公理！ 公平正义！！ 菇农兄弟！ 脚踏实地！ 辛苦劳作！ 心安理得！ 
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顶，非常的符合我们国情下的菇农

一位退休老人的唠叨 发表于 2011-4-3 08:47:27

平菇叶 发表于 2011-4-3 11:34:41

挺一回楼主 主流媒体不去找不敢说物价上涨的真正原因，把上一轮菜价上涨归咎于中间商，我见的批发市场上贩运蔬菜和零售蔬菜的小贩由于忙碌许多人穿的要饭花子一般，怎么都不可能是他们推波助澜。菜价稍涨敏感的要死，一番打压后辣椒批发5毛菜农中间商苦不堪言却没人嚷嚷了，好像他们是活该倒霉蛋。那些瞪眼说瞎话的饿狼和那些不懂跟着起哄的蠢猪........ 5W斤料平菇，距离市场12公里，入场交易（按2%收费但预估价稍低）和运输（柴油7元每升，每天10元）两项费用却近万元，效益总共才多少。不信的找我。 所有问题直指体制，哎又忍不住了。

zjs18 发表于 2011-4-3 11:55:58

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用平菇叶在2011-4-3 11:34:41的发言： 挺一回楼主 主流媒体不去找不敢说物价上涨的真正原因，把上一轮菜价上涨归咎于中间商，我见的批发市场上贩运蔬菜和零售蔬菜的小贩由于忙碌许多人穿的要饭花子一般，怎么都不可能是他们推波助澜。菜价稍涨敏感的要死，一番打压后辣椒批发5毛菜农中间商苦不堪言却没人嚷嚷了，好像他们是活该倒霉蛋。那些瞪眼说瞎话的饿狼和那些不懂跟着起哄的蠢猪........ 5W斤料平菇，距离市场12公里，入场交易（按2%收费但预估价稍低）和运输（柴油7元每升，每天10元）两项费用却近万元，效益总共才多少。不信的找我。 所有问题直指体制，哎又忍不住了。 </div>
唉，谁管农民的死活。等天亮吧！

婆婆妈妈食用菌 发表于 2011-4-3 12:47:13

向重庆市公安局长--王立军这种官不多啊！！！！！！！！

虎掌菌 发表于 2011-4-3 16:22:34

呵呵，自力更生，争取公正，别指望清官咧

yiyisyj 发表于 2011-4-3 21:25:24

shijian 发表于 2011-4-4 10:51:36

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用yiyisyj在2011-4-3 21:25:24的发言： 
5万斤料平菇可以卖三十万？销售费用只有1万元，不高，这是根据你上面的数据算出来的。提高技术，降低成本，阶段性的规模生产才是菇农的发展道路。 </div>
记得发酵罐说平菇叶给菇过生日，每天用油10元，一年就是3600元，剩下的交易费是6400元，5万斤料出5万斤菇按3元一斤也就是15万，交易费差不多要4%。

蘑菇仓库 发表于 2011-4-5 15:35:25

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder">以下是引用shijian在2011-4-4 10:51:36的发言： 

记得发酵罐说平菇叶给菇过生日，每天用油10元，一年就是3600元，剩下的交易费是6400元，5万斤料出5万斤菇按3元一斤也就是15万，交易费差不多要4%。

</div>实践老师算术不错，种平菇效益更不错，不知有没有真的实践过？

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